Languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon) – velký a velmi разноплановый vinařská oblast jižní Francie, pokrývající území od Nimes a Montpellier na východě a do španělské hranice na jihu, ohýbání za roh Lyonské Záliv.
Jak můžete hádat z сдвоенного název napovídá, kdysi to byly dva různé regionu: Languedoc a Roussillon (Руссийон) . A i když je politika a obchod слепили dohromady, geograficky a kulturně, které zůstaly odlišné.
Languedoc – upřímně řečeno, francouzština je ve své podstatě, a v Руссильоне je zřejmé španělský vliv, a to zejména – каталонское.
A pokud vinice Languedoc jsou umístěny většinou na равнинном pobřeží, pak v Руссильоне jsou buď vystrčit na vrcholcích, nebo hnízdí na úpatí Pyrenejí. Nicméně, obě tyto oblasti tak často a tak dlouho zařazené spolu, sdílet je se nyní stalo obtížné.
Přibližně čtvrtina všech révy, dává hrozny pro francouzského vína, se nachází v regionu Languedoc-Roussillon.
A je to takové různé vína, jak Бланкетт de Limoux z odrůdy музак, syté sladké červené víno Баньюльс a růžové z Côte du Roussillon.
Mluvit o vlastnost regionu „v průměru“ je docela obtížné, protože терруар jeho „пляшет“ spolu s топографией. Velká velikost země je zde – je to tzv .. гаррига – specifický francouzský popisný termín pro označení suché krajiny, která je низкорослым keře typických středomořských plemen. Ale je tu i více vysoko umístěné oblasti na jižní hranici a v okolí Montagne Noire na severu. Celkově lze říci, že je to suché horké region s výslovným středomořské klima.
Odrůdy vinné révy
V podmínkách měnící trhy a dokonce i klima, pravidla апелласьонов, původně vyvinuté na pomoc vinaři, se stále častěji ocitají pod otázkou jak účelné, a mnozí vinaři experimentují s odrůdami, které jsou zakázány místními апелласьонами. Oni přijdou za tradiční odrůdy regionu, ale za obecně uznávané, jako jsou merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay a sauvignon blanc. Jako důsledek, jako vína nemohou získat status AOC a vstupují na trh jako VdP (nebo IGP v nové evropské klasifikace). Při tom se stává, že taková vína jsou dražší spolubydlící třídy AOC.
Hlavní odrůdy:
Červené: grenache, syrah, мурведр, кариньян, сенсо, льядонер
Bílé: бурбуленк, клерет, grenache blanc, вионье, uni blanc, музак, макабео, muscat blanc, верментино, chardonnay, chenin blanc
Kvalita vín Languedoc-Руссильона ukazuje značný pokrok. V určitém okamžiku tradiční hrubé vína tohoto regionu se ocitly неконкурентоспособны na pozadí, k dispozici za cenu závodníků z Austrálie, Argentiny a Chile. Dnes, díky novému stylu vinařství, inovacím ve výrobě a oživení vinařských oblastí, lze mluvit o čerstvé proudového letadla v místních vínech. To je obzvláště patrné na růstu investic a kvality vín Mori (Maury) v severním Руссильоне, aktualizaci стилистики креманов Limoux (Limoux) a začlenění růžových a bílých vín v nařízení апелласьона Кольюр (Collioure).
Samotné velké подвижкой lze předpokládat vznik v roce 2007, nový апелласьона Languedoc (jen Languedoc), pod níž se předpokládá vydání kvalitních vín z celého regionu Languedoc-Roussillon.
Těsnění železnic na jihu Francie v 19 století dala silný impuls místní vinné průmyslu a vedla ke změnám na celostátní úrovni. Zatím přeprava vína bylo svázán s tím, že téměř výhradně na vodní doprava, který dal regionů jako Bordeaux a Údolí Loiry bezpodmínečné výhodu nad jižní regiony, které přišly efektivní komunikace s klíčovými trhy odbytu na severu Francie, ve velké Británii, Holandsku a Německu. Dostupnost Каналь-du-Midi, který spojuje Montpellier s Toulouse, nepomohla, neboť překonání cesty „zdola-nahoru“ bývalo není nejjednodušší a bylo to postrádá praktický smysl. Takže jak jen to vinic Languedoc a Руссильона připravilo kolejnice, poptávka je cenově dostupné a vyráběné ve velkých objemech vína vzrostl násobkem. To je to industriální inovace přinesla začátek historie úspěchu vinařské oblasti.
Podle materiálů portálu Wine-Searcher