Jsou italské molise (Molise) – hornatý region v jižní části střední Itálie. Spolu s Valle d ‚ Aosta patří mezi nejmenší vinařské oblasti země. Sousedí s Lazio a Abruzzo (na severu) a Kampaní s Апулией (na jihu).
Jsou italské molise téměř nemá vlastní pověst u vín Itálie. Přestože místní vína se datuje do období starší než 500 let, dále naším letopočtem, stejně jako cokoli samostatný význam to začalo získávat až v druhé polovině minulého století, do té doby být ve stínu svého souseda – Abruzzo, jehož součástí jsou italské molise byl až do roku 1963 (Abruzzi e Molise).
V roce 1980 jsou italské molise získal první vlastní апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) a Пентро di Изерния (DOC Pentro di Isernia), v roce 1998 doplnil jejich širší jsou italské molise (DOC Molise), a v roce 2011 ještě jeden специалитет – Тинтилья del jsou italské molise (DOC Tintilia del Molise).
Víno Biferno se vyrábí v provincii Кампобассо (Campobasso) v bílé, červené a růžové verzích. Bílé sluneční clony se skládají převážně z треббьяно toscano s malým přídavkem odrůdy бомбино (Bombino). Červené spoléhají hlavně na montepulciano s malým podílem альянико a část треббьяно toscano.
Pentro di Isernia je také případ všech základních barev. Ale červené se zde prezentovány блендом montepulciano a sangiovese.
Porovnáme-li tyto vína mezi sebou, pak Biferno v platnost терруарных rozdílů se získává méně acid a více полнотелым.
Objevil se v roce 1998 DOC Molise obsahovala celé území regionu, a nikoli jednotlivé jeho části, stejně jako předchozí апелласьоны, a řada povolených stylů bylo umocněno игристыми a sladkými víny. Hlavními odrůdami pro tuto апелласьона oceli альянико, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano a автохтонный odrůda regionu – тинтилья.
O 30 let později po vzniku první апелласьона regionu, přesně тинтилья se stal uchazečem o vlajkovou odrůdu regionu, удостоившись vlastní kategorii v podobě Tintilia del Molise DOC v roce 2011. V těchto červených a růžových vínech měl tvořit minimálně 95% obsahu láhve.
Rozloha vinic jsou italské molise je přibližně 9500 hektarů a objem výroby vína je asi 400’000 hektolitrů za rok. Nicméně, i přes skromné velikosti regionu, místopis jeho velmi různorodá. Vinice na svazích využívají krásné expozice, kde bobule mohou úspěšně zrát, koupající se ve slunečních lázních.
Největší počet vinic je zaměřena na jižních svazích a v údolí, obklopené pohořími Матезе (Matese) a Маинарде (Mainarde). Kombinace kalciových a morénové půdy, umístění mezi Апеннинами a Jadranem, rozmanitost мезоклиматов – to vše nabízí jsou italské molise dobré podmínky a vyhlídky pro technický vinohradnictví a výrobu zajímavých a kvalitních vín.