Itàlia – el lloc de naixement d’Asti, Chianti, Amarone i Prosecco – té una rica i acolorida patrimoni vitivinícola més de 2000 anys.

Itàlia és famosa per un gran nombre de varietats locals (l’anomenat autochthons) i la més àmplia paleta d’estils de vins i caves. No obstant això, impressionant volum de producció: sobre 4.25 milions de litres per any (2017) amb 800’000 hectàrees de vinya. En aquest sentit, la competència que representava només França i Espanya (a 3.67 i 3.21 milions de dòlars, respectivament).

Direcció de màrqueting d’un gran volum de producció de vi – no és una tasca fàcil, especialment en el dia d’avui, altament competitiu mercat. El sistema estatal de la vi italià classificació es basa en 4 nivells, la jerarquia inclou més de 500 elements de DOCG, DOC i intolerància a la glucosa (nivell 4 – és vins de taula, controlada origen de les matèries primeres).

Vi regions d’Itàlia

Itàlia està dividit en 20 regions administratives, cadascuna de les quals produeix vi en diferents quantitats, i en cada una d’aquestes unitats administratives hi ha homònim regions del vi:

• Abruços
• Apúlia
• Basilicata
• Valle d’aosta
• Veneto
• Campanya
• Calàbria
• Laci
• Ligúria
• Llombardia
• Marche
• Molise
• Piemont
• Sardenya
• Sicília
• La toscana
• Trentino-Alto Adige
• Umbria
• Friuli ‘ -Venezia Giulia
• Emilia-Romagna

El més important d’ells, on la importància de la quantitat i la qualitat del vi de la Toscana, al Piemont i Vèneto.

Cada vi regió té el seu vaixell insígnia varietats i estils. Alguns d’ells es va fer famós gràcies a la producció de volums i àmplia cobertura geogràfica de les exportacions, i alguns – a causa de l’excepcional nivell d’aquests vins.

La toscana és coneguda també com a vins base Chianti i venerat entre els coneixedors de Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano i l’anomenada “significa super Tuscans”. De la mateixa manera, en Veneto produït aquests llibres més venuts com Prosecco, Soave i monosortovye Pinot Grigio, però aquí el lloc de naixement de Amarone, un dels rics vins negres del món. Piemont és un lloc on la gent de la Salut brillant nou any taula d’Asti i tranquil vermell aristòcrata Barolo.

Raïm

Varietal diversitat en italià vinyes ha més de 2.000 varietats, moltes de les quals estan a punt d’extinció. De les més famoses i són comuns les Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano i Pinot Grigio, encara que l’últim és per naixement d’un Francès. Aquestes varietats trigar milers d’hectàrees de vinya i es troben en moltes regions d’Itàlia. A l’altre extrem de la llista – poc coneguda rareses com centesimino (Centesimino) i Doron (Dorona) trobat en vanishingly petites quantitats en una o dues regions.

Tots els locals italià varietats, independentment de la seva popularitat i prevalença, s’enfronten a greus competència de les franceses, durant molt de temps ha esdevingut internacional, com ara el Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Sent els preferits del món del vi, aquestes varietats ocupar grans espais a la planta baixa i molt sovint es mostren bons resultats. Alguns dels millors vins d’Itàlia, que cobreix la part superior de les qualificacions i el preu llistes de fer des d’aquests “estrangers”. En primer lloc, i ve a la ment, per descomptat, Sassicaia supertuscan de Bolgheri, fet majoritàriament de Cabernet Sauvignon amb uns 15% Cabernet franc.

En el mapa mundial d’Itàlia amb res a confondre, amb les seves mítiques silueta de la “arrencada”. De fet, és una gran Península, olis cap a la mar Mediterrània 1100 km de la península al llarg de la forta serralada dels Apenins. Des de la seva vessant Oest, a la mar Tirrena, situat a dues insular regions d’Itàlia: Sicília (al Sud) i Sardenya.

Descriure en termes Generals, el clima de manera extensa i topogràficament heterogeni àrees no és possible. Les vinyes es troben al llarg de l’interval d’altitud: des del nivell del mar en la regió Emilia-Romagna fins a 1300 m per sobre d’aquest nivell en la Alpí vall d’Aosta (Vall d’aosta). Important i latitud: 46 graus de latitud Nord, a la regió d’Alto Adige – no és el mateix que l’illa de Pantelleria en el mar Mediterrani, separats per 11 graus, que ja es troba a uns 1100 km de l’equador.

Resulta que descriviu breument la naturalesa de vi italià d’una manera que tingui sentit, no de treball) s’Han de tractar. Un munt de ganes. Per ser sorprès i triar favorits personals.

Font: wine-searcher.com