Verdiso (Verdiso) – fira-de pell de raïm, es conrea principalment a Treviso (Nord-Est d’Itàlia).
Millor conegut com el suport a la varietat en la composició dels vins escumosos Prosecco Conegliano Valdobbiadene, que s’afegeix a la aromatics, l’acidesa i la complexitat.
Sinònims varietats: Lidiar (Groppeta), Perduti (Perduti), Vertiga (Verdiga), Verdiso (Verdisa), Verdiso brut (Verdisa Grossa).
Verdiso – alt rendiment varietat, preferint Assolellat, ambient sec, la qual cosa explica la seva prevalença en la seca turons de Conegliano i Valdobbiadene. A l’ideal condicions locals, que conserva una alta acidesa, pel que és un complement perfecte per a mescles en la producció de vins escumosos i una mica de vins escumosos, com Prosecco.
Vi de Verdiso
Els vins d’aquesta varietat – a més a més emblemàtica per a ells, l’acidesa, – tenen un pronunciat “mineral sabor” i lleuger amargor, encara que això pot variar molt depenent de l’estil de la productora.
Escumosos (spumante) i lleugerament brillant (frizzante) de les mostres de diferents llevat i pa tons que complementa la Poma i cítrics aroma amb notes de pebre verd i Glicina.
Tranquil, sec vins de Verdiso diferents cítrics frescor, però amb pistes de terra, roses i fulles de Figuera.
Bàsicament es tracta d’un vi produït a la intolerància a la glucosa categoria (per exemple, Colli Trevigiani)
Verdeso també s’utilitza en la producció de vins dolços passito DOC, Torchiato di Fregona. Aquests vins són Verdiso ha de ser com a mínim el 30% de la barreja, juntament amb un mínim del 30% glera i el 25% de bosker. Aquests vins són notablement més profund de color groc (en comparació amb una llum de color palla encara i vins escumosos) i els característics tons de mel, fruits secs i caramel·litzat cítrics. Al mateix temps, que conserven un final sec.
Aquesta varietat durant molt de temps és una part important de vi del Vèneto en el segle 19 formada per una part important de l’local vinyes.
Com molts italià aborígens, Verdiso té una forta identitat regional i que és difícil de trobar fora del seu país natal, al Nord-Est del país, per no parlar d’altres països.