Valle d’aosta

La vall d’Aosta (Valle d’aosta, Vall d’Aosta) és el més petit i menys poblat del vi regió d’Itàlia, sobre la mida de 18 de veïns Piemont. És una zona muntanyosa al Nord-Oest cantonada del territori italià a la frontera amb França i Suïssa.

Malgrat la seva modesta mida i un mínim de fama en el món del vi, hi ha una àmplia gamma de vins, tant des de l’àmbit local i internacional varietats de raïm, la principal de les quals és de color vermell picotendro (Picotendro) és una varietat local de Nebbiolo.

Aosta és, sens dubte sota la influència dels seus veïns. Aquí el francès és oficialment la segona llengua, i el francès varietats de raïm no són menys que l’italià. El Chardonnay i el Gamay creixent al costat de Nebbiolo i Dolcetto.

A més a més de l’habitual varietats Regionals de l’Institut de l’Agricultura (Institut Agricole Régional) han format part de la llista de aborígens locals, algunes de les quals són adequats per a la producció de vins varietals, alguns només en la composició de la barreja.

Читайте также:  Com a emmagatzemar el vi a casa?

Petit Rouge (Petit Rouge) – el més important natives després de l’esmentada picotendro. A més d’aquests comú fumin (Fumin) i Vienne de Nu (Vien de Nus), donant una assegurança, picant vins negres.

Vi blanc amb un bouquet afruitat es produeixen en sec i dolç versions de les varietats prie Blanc (Prié Blanc), Moscatell Bianco (Moscatell Bianco) i Pinot Grigio (Pinot Grigio).

Aproximadament un terç de tots els vins de la Vall d’Aosta, produeix diversos cooperativa cellers, que consta d’uns 450 productors-membres. Menys d’una quarta part de la producció total es van presentar els vins de la DOQ categoria, i una gran part venen a la regió.

Mentre que en la Valle d’aosta no hi ha cap denominació a DOCG, això no vol dir que no hi ha cap vi d’alta qualitat. Capritxosa entrellaçat de varietats, terra i trets culturals crea una interessant imatge de la vi local.

L’esquelet de la comarca són de nidificació en Granska estretes valls dels Alps, que s’estén al Sud-Est des de les altures del Mont Blanc a les fronteres de la regió del Piemont. La seva elaboració és la zona situada entre Morgex i La Salle du (Morgex et de la Salle, les vinyes es troben entre les més altes d’Europa) i la Donnas (Donnas).

Читайте также:  Vi D'Espanya

És només a uns 70 km de longitud. Aquest segment està situat a la ciutat d’Aosta, i la resta de sub-zones DOC: Quarts d Arvieux (d’enfer Arvier), Torrette (Torrette), Nus (Nus), Chamba (Chambave) i Arnad-Montjovet (Arnad-Montjovet).

La major part de les vinyes de la Aosta trencat en l’escarpat vessant sud sobre el riu Dora Baltea (Dora Baltea) – afluent del riu Po (Po). Dramàtic topografia i la reducció de la zona de la vall és l’esquerra no són tants els llocs adequats per a la plantació de vinyes. Una part substancial del llit de la vall rica en minerals i humitat en el sòl és massa fèrtil per tècniques de la viticultura i la producció de vi bo. Per tant, la majoria de les millors vinyes plantades a les pistes i pujar-les a altituds d’uns 1.300 metres sobre el nivell del mar.

El clima de la Vall d’Aosta, no del tot típics de la Alpí vi zones. El fet que es cau en l’anomenada regió d’ombra de pluja creat per l’Oest dels Alps, que és per què els estius són càlids i secs.

Читайте также:  Brachetto d'acqui

No obstant això, la nit de la temperatura aquí és molt inferior a la de dia. Tant que es crea problemes. Per a la seva solució, els productors utilitzen una gran varietat de tècniques, incloent-hi l’ús de les pèrgoles, que li permet distribuir uniformement la calor de la terra a la vinya per veure la nit freda.

Es pot veure que es trenquen a la bancals de vinya de la Vall d’aosta notablement fragmentat. D’aquesta manera es facilita l’accés a ells durant la collita. I fer terrasses ajudar a prevenir l’erosió del sòl.

Una fina capa de locals, del sòl ha al·luvial i colluvial naturalesa i crea un entorn difícil per a la supervivència de la vinya. Aquest entorn és conegut per ser molt contribueix a el naixement d’una molt alta qualitat de baies amb una alta concentració de substàncies aromatitzants.