Categories: Informació

València

València (València) – una de les 17 comunitats Autònomes d’Espanya, conegut per les seves paelles i taronges de vins. Situat en el sol de la costa Est del país, limita amb la Catalunya del Nord i Murcia en el Sud.

El centre administratiu de València que porta el mateix nom i és una important ciutat portuària, la tercera més gran de la població a Espanya.

L’evidència arqueològica demostra l’existència de la viticultura a la regió durant més de 1000 anys, però amb un notable paper en el vi mapa del món de València mai no havia tingut. En el passat recent aquí van més enfocades a la quantitat que en la qualitat del vi. Tot i que ara hi ha els intents per canviar la situació.

Les denominacions d’origen i geografia

A més a més de l’assemblea regional de la denominació d’origen València de FER, dins els límits de la regió subregionals Utiel-Requena FER Alacant FER. I aquí per què-que és el territori que estan autoritzats per a la producció de vins escumosos de la DO Cava.

Читайте также: Marche

Comú de la denominació d’origen de la DO València, que cobreix aproximadament 13.000 hectàrees de vinyes, geogràficament consta de dues parts desiguals:

Més petit anomenat Clarino (Clarino) – abuts la vora Nord de la zona d’Alacant (Alacant FER). Aquí la regla “gros” vi negre de les varietats monastrell, ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Un gran espai restant, que és la part principal de la vinya de València. Ella s’endinsa en la Península i es recolza en la serralada Ibèrica.

És geogràficament. I des del punt de vista de l’elaboració del vi, València, es pot dividir en tres sub-zones:

Alt Túria (Alt Túria), situat a uns 70 quilòmetres al Nord-Est de València. Com el seu nom indica, és un àmbit en les terres altes, centrada al voltant de la part superior de les seccions del riu Túria. Local vinyes creixent a una altitud de 700 a 1100 metres sobre el nivell del mar, fent Alt Túria mateixa alçada i fresc subzones de la DO València. Per tant, és el més adequat per a la producció de la seca de vins blancs. És dominat per les varietats macabeu i local merseguera (Merseguera).

Aigües avall del riu Túria és el segon vi de la zona de producció, coneguda pel seu vi dolç de Moscatell de València (Moscatell de València). Aquí les vinyes es troben en cotes d’entre 150 a 400 metres. Tot i que hi ha pocs més calent que en Alt Túria, vinyes ajuda brisa fresca de la Mediterrània. Basat en una excel·lent local de postres vins de Moscatell d’Alexandria es troba.

A l’extrem Oriental de la vall del riu Túria zona Valentino (Valentino), on l’oferta de vins és molt més ampli que en els països veïns. Com local blanc de macabeu i merseguera i internacional Chardonnay i Semillon (Semillon). En vermell està dominat per Garnatxa (Garnatxa), ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.

Estils de vi

El tradicional vi de València cartera consta d’una àmplia gamma de vins de la llum de color vermell, el blanc i el rosa per pesada de carn vermella i una de licor Moscatell.

A dia d’avui és impossible identificar un estil de vi, típic de València com un tot. No obstant això, una notable tendència a l’augment de la producció de vins de qualitat, és balkovich en que la regió s’ha especialitzat una bona part del segle 20. Cerca d’estil, visible aquí en el fil ric, amb gust de fruita vermella vins basada en el monastrell. Un nombre de cellers en línia amb el consumidor modern preferències frescos i de color vermell de criança en roure.