Sardenya (it. L’illa de sardenya) és la segona illa més gran del mar Mediterrani, gairebé tres vegades més gran que la veïna francesa de Còrsega i només una mica menys de Sicília.
Des de mitjan segle 18 Sardenya és una de les cinc comunitats Autònomes d’Itàlia, juntament amb les regions de Sicília, Friuli ‘ -Venezia Giulia, Trentino Alto Adige i Valle d’aosta (Vall d’Aosta). No obstant això, la seva llunyania de la península territoris va portar a la formació de la identitat cultural, diferent de l’italià mainstream. Incloent-hi en la producció de vi.
A Sardenya, el vi és, històricament, no tant encastades en la cultura, a la península italiana. De fet, importants volums de producció i consum de vi ha evolucionat aquí en els darrers segles.
L’amor dels Italians a la burocràcia, a Sardenya, visible a ull nu. Hi ha més zones de DOC i intolerància a la glucosa de Calàbria i Basilicata combinat, tot i que la producció de vi per hectàrea és la més baixa entre les regions italianes.
Vi a Sardenya no és especialment popular com un negoci, malgrat les generoses subvencions de la generalitat. Només un percentatge petit de l’illa de terrenys destinats a les vinyes, i sembla ser una mica afany per beneficiar clarament favorable a la vi clima i el paisatge de l’illa.
Afortunadament, hi ha fabricants de producció d’alta gamma de vins, que a poc a poc estan convertint en notable en els mercats estrangers.
Raïm
Al llarg dels segles Sardenya pertanyia a un altre país que és molt evident en l’arquitectura local, de llengua i de noms de lloc. I, per descomptat, en la diversitat varietal del vi de Sardenya.
Situat en el Sard varietats de la vinya és una mica similar a la d’altres regions italianes.
Arribant a la Sardenya del continent territoris – la Toscana i la Lazio. Però hi ha popular varietats (Sangiovese, Montepulciano, Barberà, Trebbiano) són rares a la vinya de l’illa.
Però és fàcil trobar una selecció de l’espanyol i francès d’origen. En particular, Garnatxa (sota el nom local Cannonau), Samsó (i la seva significativament diferents clons Bovale di Spagna i Bovale Grande), Cabernet Sauvignon.
Les varietats de l’italià a Sardenya és la Malvasia i Vermentino. Però per trucar Vermentino italià només formalment: és molt més freqüent a Còrsega i sud de França (sovint sota el nom de Rolle) que a casa – a la Ligúria.
Muscat Blanc (Moscatell Bianco) – dominant a la Mediterrània – afegeix pan-de caràcter Mediterrani de la Sarda elaboració del vi.
A més d’aquests conegut varietats a l’illa utilitzar una gran varietat de vanishingly rares: torbat (Torbato), semidano (Semidano), Nedera (Niederra), nuragus (Nuragus), Mònica (Mònica) i Nasco (Nasco). Els tres últims es concedeixen les seves pròpies denominacions d’origen (DOC), a Càller (Cagliari).
Les denominacions d’origen i les zones de producció
La major part de les vinyes de Sardenya, situat a la part Occidental. Al llarg, de Sud a Nord, alineats més geogràficament a causa de les denominacions d’origen a l’illa: Carignano del Sulcis (Carignano del Sulcis), Vernaccia di Oristano (Vernaccia di Oristano), Malvasia di Bosa (Bosa Malvasia di) i l’Alguer (l’Alguer). Fins i tot l’alcalde de Càller DOC, que ocupa un espai significatiu de la illa Sud, especialment a prop de la vora Occidental.
Aquesta campanya cau Vermentino di Gallura (Vermentino di Gallura), l’única a Sardenya DOCG denominació d’origen en el Nord-Est de l’illa.
No obstant això, el més famós amants del vi de Sardenya, Cannonau di Sardegna (Cannonau di Sardegna) i Vermentino di Sardegna (Vermentino di Sardegna) és el denominacions d’origen, que estan repartits per tota l’illa.
L’etiqueta del vi Cannonau di Sardegna
El terrer de l’illa ofereix un gran potencial per al desenvolupament de l’elaboració del vi. La combinació de turons i planes costaneres i d’interior crea un valor molt gran varietat de mesoclimates.
Aquests beneficis es complementa amb una gran varietat de sòls de pedra calcària granit i rica en minerals d’argila i vysokogornyh sorra i grava sòls.
L’illa es troba a l’extrem sud de l’Europeu de l’enoturisme, però gràcies a l’efecte de refredament de la Mediterrània, oceànica clima més suau a les vinyes que en altres regions en aquestes latituds (per exemple, Grècia o Turquia)
Trobar vi de Sardenya el seu lloc en el gran món global de vi, depèn d’una sèrie de factors: les fluctuacions en el món del vi mercats, l’eficiència de la burocràcia italiana, l’èxit del màrqueting i el canvi de preferències de els consumidors d’avui.