Muscadet (Muscadet) és un vi francès regió de la Vall del Loira i és una clau de la denominació d’origen de la comarca de la Paga de Nantes (Paga Nantais), està dedicat exclusivament als vins blancs de la varietat de meló de Bourgogne (o simplement meló).
Aquest vi és sovint la confusió degut a la similitud de la so de Muscadet i varietats Muscadelle (Muscadelle) i Moscatell (Muscat). No obstant això, una copa de dry espinosa Muscadet convincent mostra que ni Moscatell o Muscadelle amb ell no va mentir.
No hi ha cap tipus de qualificació com a “Muscadet”. Hi ha una Muscadet vi de varietats de meló de Bourgogne. Una gran varietat de Muscadetl s’utilitza en la producció de Bordeus Sauternes.
El comú de vi de la denominació d’origen Muscadet
Estudi de vi francès, és fàcil veure que el fet de donar nom als seus vins, el francès va apel·lar al territori (d’aquí la primacia del concepte de la denominació d’origen) i en molta menor mesura de raïm, que pot actuar només en individual subcategories en el marc de les indicacions geogràfiques (per exemple, Borgonya Aligote, Cabernet d’anjou, Sauvignon de Saint-Brisa, etc.). El Francès li demana a abocar-Chambertin o Pommard – no Pinot Noir, Chablis o Montrachet – no Chardonnay.
La Regió De Muscadet
La regió de Muscadet en el segle 17 va ser coneguda pels seus vins negres, però la congelació a principis del segle 18 arruïnat la plantació de vinya vermella i es van plantar amb meló de Bourgogne – hardy varietat de raïm blanc. Des de Borgonya, no és difícil d’endevinar.
Les vinyes es concentren principalment al Sud i a l’Est de Nantes, a la vora del local rius – el Loira i els seus afluents.
Muscadet és una de les més prolífiques de les denominacions d’origen de França (en primer lloc amb el seu Bordeus vins negres) i reconeix l’acompanyament del marisc.
La zona és molt popular com a destinació turística entre els francesos, que vénen aquí per a un deliciós plat de fruits de mer amb una copa de fred Muscadet la vida.
En la dècada de 1970-80 vins locals s’han convertit en molt popular a Anglaterra, però després van patir el mateix destí com l’alemany Rieslings: l’augment de la demanda ha empès els productors a treballar per la quantitat sobre la qualitat, com a resultat, la devaluació del nom (alemany Riesling i vins francesos de Muscadet) i condemna de tots dos.
Les denominacions
Muscadet està representat per quatre denominacions d’origen:
- Muscadet Sevre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine).
- En Realitat Muscadet
- Costa de Granly (Cotes de Grandlieu)
- Coteaux de La Loire (Coteaux de la Loire)
Muscadet Sevre-et-Maine és el més productiu i el més famós d’ells. Això representa aproximadament un 80% del vi produït.
Característiques de Muscadet vi
Meló de Bourgogne – no és especialment brillant varietat. I si no donar-li la deguda atenció a la vinya i al celler, el vi serà plana i sense interès. Això és especialment important en calent anys quan el raïm perd acidesa o de qualsevol complexitat. Afortunadament, a la zona del Loira una de les més humit i fred collita temporades a França, de manera que els productors passa sovint per veure bé l’envelliment de la pèrdua d’acidesa de les baies de meló.
Per al desenvolupament de més sabors, molts productors de Muscadet deixar-lo a l’edat de les mares (mètode “sur lie”, FR. sur lie) durant diverses setmanes o fins i tot mesos.
Prolongat de contacte del vi amb el sediment que li dóna un suau i ric sabor, i en general enriqueix el ram. En cada una de les denominacions d’Muscadet tenen una versió de vi de criança sobre lies (sur lie) i sense. En el primer cas, aquesta característica es reflecteix en l’etiqueta:
Muscadet “sur mentida” – criança sobre lies
Bons exemples d’Muscadet han subtils notes de poma i cítrics, sovint amb un lleuger toc de pebre verd i l’aparent saltiness. Els millors exemples són sovint s’atribueix el “mineral” personatge.