Anjou (Anjou) – vi francès regió al voltant de la ciutat d’Angers (Angers) a la part Occidental de la Vall del Loira.
Estilísticament, heterogènia, la regió produeix una àmplia paleta de color vermell, blanc i rosa vins secs, dolços, escumosos, tranquil. Vi Generals denominació d’Anjou no és especialment prestigi i poc conegut, però no és complaure el públic com a semi-sec rosa d’anjou, un delicat Cabernet franc de Saumur (Saumur), grinyolant Chenin Blanc Savenger (Savennieres), i blanc dolç Chenin Blanc Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).
Anjou perfectament dividit en parts pel riu Loira. Aigües amunt, a l’Est, es troba la regió de Touraine (Touraine). A l’Oest les vinyes de Muscadet (Muscadet) regió de la paga de Nantes (Paga Nantais). Els límits geogràfics de la comarca són aproximadament el mateix que el territori històric del Ducat d’Anjou – una província que existien abans de la revolució francesa (1789) – i gairebé exactament corresponen a la moderna Departament de Maine i Loira.
El clima d’Anjou és relativament moderat. La presència del riu Loira contribueix, formant una mica diferent meso-climàtiques de la zona.
Anjou vi
Dolç Chenin Blanc – una mena d’especialitat d’Anjou. Està considerat com un dels més luxosos vins dolços de França. Ell no és tan famós com el Sauternes, però molt apreciada pels entesos.
Els millors exemplars procedien de la zona de Coteaux du Layon, especialment des de la seva petita sub-zones: quart de Chaume (dos Quarts de Chaume) i Bonzo (Bonnezeaux). Es caracteritzen per la mel aroma floral amb notes de fruites tropicals.
Dolç Chenin Blanc des Coteaux du Layon
De les menys conegudes dolç Anjou, el vi de la zona Oest de la ciutat d’Angers, que està marcat com Anjou Coteaux de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Malgrat l’atenció a vins dolços, qualitat sec Chenin Blanc aquí també és excel lent. En una petita àrea de Savenger a la frontera Occidental de Angers i les seves dues sub-zones – el cul de Seran (Coulee de Serrant) i Roche a la Moine (Roche aux Moines) donar gairebé el millor en el món de les mostres de vins secs de Chenin Blanc.
Sec Chenin Blanc de Savenger Roche i Muan
El desenvolupament de la paleta de la regió, sec i vins blancs dolços d’Anjou complement sec, lleugerament picant vermell basat en la Cabernet franc. En les etiquetes, que són designats com el poble d’Anjou (Anjou Pobles), i el millor d’ells, estan sotmesos a la sub-denominació de Brissac (Brissac Anjou Pobles).
Sec Cabernet franc des d’Anjou pobles Brissac
Anjou rosa vi és representat per dos grans estils: dolç baixos d’àcid rosa d’anjou (Rose d’anjou, el primer és molt popular a la segona meitat del segle 20) i més estructurada, més net i complex Cabernet d’Anjou (Cabernet d’anjou).
Brillant en una petita quantitat produeix un sub-denominació de Saumur (AOC Saumur mousseux): blanc, basat en Chenin Blanc (amb l’addició de Chardonnay) i el vi rosat, sobretot a partir de Cabernet franc a la barreja amb Groll i / o Chenin Blanc.
D’Anjou per a cava Brut tecnologies
Sota la General denominació d’Anjou (Anjou només a ie) pot ser produïda vermells, blancs i vins escumosos. Però no tranquil rosa – que destinen a la seva individual sub-denominacions d’origen de la rosa d’anjou i Cabernet d’anjou.
Anjou Rouge (Anjou Rouge) vermell Anjou – es basa principalment en el Cabernet amb una mica d’ajuda de Gamay (Gamay) i Pinot d’Onís (Pineau d’aunis).
Anjou Blanc (Anjou Blanc) blanca d’Anjou – normalment construït en Chenin Blanc, sovint amb l’addició de (20%) Sauvignon Blanc i Chardonnay.
Escumós Musso Anjou (Anjou Mousseux) són de color blanc i rosa – de la mateixa varietats i encara vins d’Anjou.
L’única monosortovoe comú de la denominació d’origen és un vermell Anjou Gamay (Gamay Anjou), que se suposa que és 100% consisteixen en aquesta varietat. Aquí, com en la Meca Gamay – Beaujolais – que es pot produir en un llum, afruitat, d’estil Modernista (Nouveau o Primeur a l’etiqueta).
Font: portal wine-searcher.com