Канарските острови

Канарските острови (Islas Canarias) – архипелаг в Атлантическия океан, на 110 км от бреговете на Мароко. Е една от 17 автономни общности на Испания и същото апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).

Със своите вина, меко казано, не е известен. Много малка част от местното вино напуска границите на Канаров. Въпреки това, местно вино – много любопитно явление. Като минимум, космически видове лозя.

Вулканичен лозе остров Лансароте

Спектакъл на канарските острови се намират на брега 28°N (северна ширина) – това е най-тропическата зона на европейското вино.

В началото на 15 век, хванати под испанското владичество и на оживен кръстопът на морските пътища, вино, Канарските острови пое беше енергичен старт. Сладко местно вино Malmsey от сорта малвация, стана изключително популярен сред англичани, холандци и германци. Но не за дълго.

Днес местни вина почти не напускат родния остров. Го пият сами канарцы и многобройни туристи, така че износът не остава.

Читайте также:  Филоксерата

С 1990х 10 зони са придобили статут на DO рамките на общия островна апелласьона:

  • Абона (Abona)
  • Ел Йеро (El Hierro)
  • В Гран Канария (Gran Canaria)
  • Ла Гомера (La Gomera)
  • Ла Палма (La Palma)
  • Лансароте (Lanzarote)
  • Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
  • Вале де Гуимар (Valle de Güímar)
  • Вале де ла Оротава (Valle de la Orotava)
  • Икоден-Дауте-Исора (Ycoden-Daute-Isora)

Канарите имат хора плажове, слънце и голф игрища. Златни пясъчни дюни, остри като бръснач скали и очевидно безкрайната брегова линия. За местно вино малцина се замислят. Докато не пристигне.

Остров Лансароте (Lanzarote) на никого удари фантастични лунни пейзажи своите вулканични лозя:

Въпреки че в теорията на горещ и влажен тропически климат на Канарските острови, не е особено добър за технически лозарството (т.е. добиви на лозаро-винарския на качеството). И в действителност, тук са правили вино от най-различни термофилни плодове, включително банани.

Читайте также:  Как да започнете да разбере вина?

Въпреки това отделни части от своята специфична топография и мезоклиматом доста подходящи за целите на винопроизводството. Каменни тераси лозя, разположени предимно на височина 500-1000 м над вие.м., както някои по-горе. Това е важен момент, тъй като там плодовете са в състояние да се запази свежестта и добро ниво на киселинност.

Вторият важен момент от почвата. На канарските лозя те са предимно от вулканичен произход, като предоставя лозам хранене, способно да информира тънък минерален характер вина, които в противен случай са се превърнали ще мазна и не е в умерени количества ароматни.

Тук почти няма международни сортове грозде, но на местните – цяла глутница: листан бланко (Listan Blanco aka Palomino), малвация, мармахуэло (Marmajuelo), листан негро (Listan Негър), тинтилья (Tintilla) – само някои от разрешените островными DO.

Читайте также:  Brachetto d ' Acqui

Местни сортове, добре адаптирани към условията на субтропичен и дават жълт високо съдържанието на захар, – ето защо местно вино исторически тяготело до сладки вина и е отговаряло на високите очаквания на потребителите.

Оказва се, че местните условия е доста благоволят производство на качествени вина. Още повече, че демонично филоксерата, опустошившая материковые лозя през втората половина на 19 век, тук така и не достигна. Така че на острова на много стари лозя, и всички на родните корени.

Най-големият от Канарските острови – Тенерифе – фокусира в себе си половината от регионални апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava и Ycoden-Daute-Isora.
Останалите получиха други острови. Всеки – със своя уникален микроклимат, но обединяваща всички характерни минеральностью вина, неочаквано за толкова горещо място.

Източник: портал Wine-на Търсещия /jan. 2019