Кот-де-Нюї (Cote de Nuits) – північна половина «Золотого схилу» – області Код д в Бургундії. Спеціалізується на випуску червоних вин з сорту піно нуар. У її межах розташовані 24 ділянки гран крю і близько 135 прем’єр крю.

Вино, що відбувається з кількох виноградників комун (сіл) класифікується як загальний комунальний апелласьон “Кот-де-Нюї вилляж”: villages перекладається саме як “села”.

Найвідоміші і дорогі представники Кот-де-Нюї – це вина з виноградників гран крю конкретних комун (= сіл) Он-Романі і Шамболь-Мюзиньи. У їх числі одна з найбільш затребуваних колекційних вин – Романі Конті (Роман-Конті Гран Крю).

Регіон вважається духовною батьківщиною піно нуар. 95% місцевих вин проводиться виключно з цього сорту.

Решта 5% – це білі вина з іншого сортовий зірки Бургундії – шардоне. Сам Кот-де-Нюї не славиться білими винами – Меккою білих в Бургундії вважається Кот-де-Бон, – але ті деякі зразки, що тут виробляють, все ж чудові. Особливо можна відзначити виходять під апеласьоном Вужо Прем’єр Крю (Vougeot Premier Cru). І зовсім лічені пляшки білого виходять з виноградників Мюзиньи Гран Крю (Musigny Grand Cru).

У той час як сусіднього Кот-де-Бон більше і продуктивніше, Кот-де-Нюї не поспішати його наздоганяти за обсягами, фокусуючись на якості. Адже тут розташовані одні з найбільш вдалих в світі виноградників для червоних вин.

Головний місто, Нюї-Сен-Жорж, раніше був відомий як простий Нюї, поки в кінці 19 століття не приплюсовал собі ім’я свого кращого виноградника – Ле Сен Жорж. І хоч він розташований на південному краю Кот-де-Нюї, до самих північних виноградників в Марсане (Marsannay) звідси всього 16 км. Настільки малий золотник. Його загальна протяжність складає 24 км, а «розмах» самої широкої частини всього в 3,2 км

Джерело: портал wine-searcher.com