Академік Баррі Сміт – професор філософії, виявляє особливий інтерес до вивчення ароматів і пристрасний любитель гарного вина. У 2004 р. він організував перший симпозіум «Вино і філософія», а слідом за цим випустив книгу на ту ж тему – «Питання смаку» (2007).

Пізніше, при інституті філософії Лондонського Університету він заснував Центр Вивчення Почуттів (CenSes) – міждисциплінарний форум для філософських і нейронаучных досліджень природи сенсорних систем та роботи органів почуттів.

Я брав у Баррі інтерв’ю з тем, що мають відношення до моєї нової книги, і заодно поставив йому кілька запитань про суб’єктивність сприйняття смаку і аромату вин.

Для початку я поцікавився філософської підґрунтям: що філософія може дати нейронаукам? Чи професор вже не схильний вважати себе чисто філософом у класичному розумінні?