Sınıflandırma скотчей

İnsan, her türlü viski: ne demek молт, tek молт, бленд ve karışımı. Türlü scotch viski hammadde ve türleri üretim.

Single malt (Tek malt) Tek молт bu tür viski üretilen belirli bir винокурней (yani tek) ve sadece соложеного arpa (bu nedenle malt) kullanmadan, başka bir hammadde ve alkoller ile diğer fabrikalar. Rağmen kendini arpa (veya malt) bu olabilir покупным.

Geleneksel olarak, tek malt viski – bu ürün çift damıtma, bakır küp. Çift damıtma yasası değil, ama hemen hemen hiçbir tarafından bir gelenek. Arasında nadir istisnalar – auchentoshan distillery (Окентошан) – single malt viski ile yapılan üçlü дистилляцией (kabul İrlanda).

Tek malt scotch kanunen olması daireler, en az 3 yıl meşe fıçı. En sık alıntılar viski varil kullanın altından viski veya şeri.

Eğer şişe üzerinde belirtilen yıl (vintage), tüm alkoller için, bu viski üretildi belirtilen yıl. Bir yıl değil, ama özü (yaş), bu karışımı (karışımı) alkoller, farklı yıllarda ama alıntı bir varil içinde en az belirtilen.

Tek malt scotch olmalıdır havuzuna vaz geçilmesi şişe açık İskoçya.

Однозерновой (Single grain) Single grain – bu tür viski üretilen bir винокурне (yani tek), ama sadece malt kullanarak tam tahıl ve bu yüzden (grain) ve tahıllar.

Malt (Malt whisky / Blended Malt), o блендированный malt – bu karışım malt viski ile çeşitli fabrikalar. Hammadde olarak sadece malt.

Örnekler: Compass Box Peat Monster, Cutty Sark Blended Malt, Johnnie Walker Green Label.

Rusça uygulanan viski olur karışıklık kavramları ile karışımı ve бленд. Kelime «karışımı» bir fransız kökleri ve alkol kelime anlamı sadece karışımı geniş anlamda (alkoller, çeşitleri, verim, vb)

Kelime «бленд» (blend) – bu ingilizce kelime, ve tam da bu вискарных etiketleri gösterir karışım alkoller farklı üreticilerin, önemli bir parçası olarak sınıflandırma viski. Bu nedenle kategoriler blended malt, blended grain ve blended scotch doğru aramak «блендированные viski» yerine «купажированные».

Çıkıyor single malt (tek malt viski) olamaz блендированным, ama olabilir купажированным.

Купажированным tek malt viski bir бутилирован farklı varil, tek bir üretici. Aslında, bu bir büyük bir çoğunluğu односолодовых скотчей. Bunu önlemek için, titreşim, tat ve koku viski partisi, parti, dayanma tarzı, alışık hayranları bir marka.

Viski değil купажированным, eğer içeriği bir şişe şişelenmiş belirli bir varil:
Single barrel / Single cask (однобочковое) etiket, etiket, işaret, ne bir viski değil купажирован farklı varil ve havuzuna vaz geçilmesi belirli bir. (ayrıca bkz namlulu kale)

Tahıl (Blended Grain), o блендированный tahıl karışımı tahıl viski ile çeşitli fabrikalar. Hammadde olarak – malt, ячменное tane, diğer hububat. Bir şişe ile böyle bir etiket bir rus raflarda pek bir araya gelecek.

Örnek: Snow Grouse (cetvel üreticisi, ünlü keklik – Famous Grouse)

Блендированный (Blended Scotch) – karışım malt ve tahıl viski ile çeşitli fabrikalar. «Krem» olarak kabul иронизировать türkçe’de.

Yasa izin veriyorsa bu kategoride karıştırmak çok daha sonuç – vicdan, belirli bir üretici. Arasında блендов (блендированных viski) var kayda değer bir marka kullanan bu özgürlük oluşturmak için çok dengeli fiyatkalite купажей.

Örnekleri блендированных iskoç viski: Famous Grouse, J&B, Chivas Regal, Johnnie Walker Red Label

Karışımları olabilir yaş ile birlikte (alıntılar) veya olmadan. Eğer yaş, belirtilen yasaya göre, bu yaş en genç alkol bileşimi, karışımı.

Yaş viski – bu dönem alıntılar varil! Aksine şarap, viski şişede geliştirmek değil, bu yüzden harcanan zaman bir şişe içinde, tanımında yaş viski sayılmaz ve pozlama olarak kabul edilmez.

Olduğu gibi şarap, karakter oluşumunda scotch viski bir rol oynamaktadır coğrafya ve toprak. Ama gerçekten ayırt viski şarap bu açıdan bu kullanılan su üretiminde. O bir etkiye sahip olan bireysel özellikleri bu içecek.

Scotch üretilen kıyı boyunca sahip olabilir görünür tonları солончака, en azından onu yapmak kaynak suyu.

O, ne yapılır, derin toprakları, kıyı uzak, farklı, daha taze ve hatta bazen bir çiçek karakteri sayesinde вересковым çayır, üzerinden çalıştırmak yaylar.

Üreticileri tek malt viski ile gurur duyuyoruz kaynakları belirten bir rekabet ki bu, onların kurulmuş kullanır temiz İskoçya’da önemli bir su.

Bölüm viski var belirgin dumanlı sesi, bir kısmı değil. Bu ne bir parçası viski üretilen arpa, bir солодится üzerinde yanan turba. Kullanılan su da olabilir kaynak torf üzerinde.

Bu nedenle, coğrafya sık sık dikte tarzı, belirli bir bant kullanılmasına rağmen, torf – tamamen kendi takdirine bağlı olarak, üreticinin değil smoky viski bulunabilir bölgelerde, zengin торфяниками ve smoky örnekleri – bölgelerde küçük turba.

Bu çok karışık gibi görünebilir. Her şey yerine düşecek, ne zaman, … bir büyük bölgesel stilleri ve tat özellikleri beton üreticileri.