Meşe fıçı – en çok tanınan karakter, ассоциируемых şarap. Ve kendilerini varil, ve maruz kalma süreci şarap onları o kadar çevrili romantik bir hale, bu görevden varil yaptığımız tablolar, çerçeveler, isim levhaları, banklar…

Ama kullanımı varil depolama ve şarap yaşlanma yoktu, birinin bilinçli bir icadı, – tarihsel ve nispeten son zamanlarda. Yüzyıllar boyunca bu rolü yerine kil sürahi (amfora).

Ahşap fıçı yerine амфору?

Daha iki yüzyıl önce romalılar aktif olarak gelişip büyüyerek bir imparatorluk, istedikleri ödünç bir zam değil sadece silah ve yemek, ama aynı zamanda şarap: bu çok daha güvenli su olarak içme ve aynı добавляло kalori kıt asker bir diyet. Evet, tabii ki, одаряло içenlere pozitif chmielna coşku.

Birkaç bin yıl başlayan ve en az bir antik Mısır – kil amfora hizmet için nakliye, şarap tüccarları ve askeri de dahil olmak üzere en uzun taşıma. Olarak, medeniyet – özellikle, açık bir Mezopotamya – burada kullanılan varil palmiye ağacı, ama bu istisna değil, kural. Gerçi palmiye varil ve kilosu, önemli ölçüde daha az kil amfora, hurma, ahşap, oldukça kötü гнулась.

Pratik kullanımı amfora devam etti ve antik Yunan ve daha sonra Roma İmparatorluğu. Ama ilerledikçe, romalılar, kuzey Avrupa, taşımaktan bir amfora giderek zahmetli bir mesele. Romalılar biliyordu varlığını palmiye varil, ama kendi fiyat ve zorluk işleme böyle odun yaptınız onları çok çekici bir alternatif. Romalılar ile karşı karşıya Галлами, onlar karşı karşıya ve onların ahşap – sık meşe – varil olan bu taşınan bira.

Romalılar hızlı olmazlardı çözüm bulduğunu, kendi sorunları ile амфорами.

Rolü için malzeme пробовались farklı cins ahşap, ama meşe sonunda oldu en popüler çeşitli nedenlerden dolayı.

Neden bir varil şarap – meşe?

İlk olarak, ahşap çok daha hafif çok daha kolay ve tutuk geleneksel varil formu ile karşılaştırıldığında, aynı bir palmiye ağacı. Yani, meşe gerekli minimum kavurma, ve varil üreten çok daha hızlı.

İkincisi, meşe çok oldu ormanlarında kıta Avrupa.

Üçüncü olarak, yoğun doku meşe yaptım onu tercih edilen bir kişi kapasite ile depolama için iyi bir su geçirmezlik sağlar.

Geçiş, ahşap varil oldu hızla. En az iki yüzyılda on milyonlarca kil amfora çıktı aletleri.

Ne faydası suçu meşe?

İle temas meşe ahşap şarap yapar daha yumuşak. Bazı şaraplar maruz meşe tadı genel olarak daha iyi olur.

Повозив bir süre şarap fıçıları, romalılar, daha sonra da diğer amatör şarap bulundu meşe varil görüşmek şarap yeni ilginç nitelikleri. Bazı önemsiz şarap olur sadece keyifli bir içki ve bazı iyi şarap having özel bir karakter.

Çok dikkatli sırasında ahşap, koku şarap etkisi altında varil geliştirmek notları karanfil, tarçın, vanilya, ve, tat, görünür, sesi aynı, vanilya, karamel ve tereyağı.

En azından köklendirme uygulamaları, depolama ve nakliye, şarap fıçıları ve şarap üreticileri ve tüccarlar, askeri ve fark etmeye başladı, bu süre içinde şarap değişiyor etkisi altında ahşap. Ve deneyler başladı ve vicdanlı bir alıntıda şaraplar, meşe fıçılarda.