Nasıl bir şarap seçmek için?

Şansınızı gidip, şarap mağazası ve seçmek için iyi bir şarap, güzel bir görünüm ve tat için fiyat ne olursa olsun, şimdi daha iyi, her zamankinden daha fazla. Son çeyrek yüzyılın şarap oluştu gerçek bir devrim ile ilgili tüm stil ve kalite bir şarap.

Beyaz şarap daha temiz ve daha taze bir tat, daha önce; kırmızı şarap daha yumuşak, sulu ve yuvarlak; beyaz şarap daha zengin, tonları ile olgun şeftali ve tropik meyve.

Şimdi daha fazla zevk yeni meşe fıçıları, verdiği suçluluk yağlı ve vanilya tonları. Bu demek değil ki tüm şarap çelik, aynı tadı. Aslında alıcı olmamıştı bu kadar problemsiz bir konaklama imkanı sunan akıllıca bir tercih. Modern şarapçılık hızlı bir şekilde ortadan kaldırır kusurları, ama bireysellik şarap.

Peki, ne olmalı seçiminizi? Hangi belirtilere göre ayırt edebilirsiniz şarap, uygun bir yaz öğle bahçede şarap, bir daha uygun bir kış akşamı şöminenin önünde?

Düşünün, ne kadar meşhur bir şarap dükkanı ve seçebilirsiniz şişe raf altındaydı «yeşil, yüksek beyaz» ya da yaklaşım raf «baharatlı, sıcak kırmızı». Bu önemli ölçüde daha kolay olurdu, değil mi?

Görüyorsunuz, binlerce farklı tatlar ayrılır 15 genel kategori. Bu nedenle, hatta eğer başka hakkında hiçbir şey bilmiyorum çeşitleri üzüm ve şarap bölgeleri, sadece bir kategori seçin ve beğeninize.

Sulu, meyve kırmızı şarap

Ferahlatıcı, uygun fiyatlı ve muhteşem temiz bir tat — şili merlot tam olarak ortaya onuru bu kategoride çağdaş kırmızı şarap.

İpeksi kırmızı şarap, çilek dokunuş

Olgun, kokulu aromaları ile bir şarap, kırmızı meyve; klasik sınıf bir pinot noir.

Zengin ile, kırmızı черносмородинным bir dokunuş

Kırmızı şarap ile karakteristik bir koku siyah frenk üzümü ile üretilen in çeşitleri cabernet sauvignon.

Baharatlı, sıcak kırmızı

Şarap, zengin, buket, nerede
gider bir koku yabani çilek,
karabiber ve çikolata;
deneyin avustralya şarap
en çeşitleri şiraz.

Sulu, tatlı ve ekşi-tatlı bir kırmızı

İlginç şarap
ile çimenli bir dokunuş
ve ekşi-tatlı tadı
kırmızı meyve.
En iyisi bu kategoriye
temsil, italyan
kırmızı şarap, örneğin, Chianti.

Yumuşak bir pembe şarap

Kokulu, kuru
ve serinletici — en iyi
örnekleri meydana
fransız Provence ve ispanyol Navarra.

Nötr beyaz sek şarap

Canlı, ferahlatıcı bir şarap tabanlı gibi çeşitleri pinot grigio ve chardonnay maruz kalmadan içinde duba. Fransız Мюскаде in çeşitleri melon de Bourgogne – bu kohort.

Güçlü bir “yeşil” şarap

Listesinin başında duruyor, yeni zelanda sauvignon blanc – резковатый tadı tonları ile bektaşi üzümü. Ve Portekiz, zengin ile vinho verde (винью verde), hatta tercüme “yeşil şarap”

Zengin, ceviz beyaz

Güçlü, zarif ve zengin bir tat; bu kategoride sorulan tarzı beyaz бургундские şarap.

Beyaz olgun veya tonları ile kızarmış tost

İyi ifade edilen tatlar şeftali, kayısı ve tropikal meyve ile zengin, sıcak tonları — bir tat bir avustralya şarap çeşitleri chardonnay.

Aromatik beyaz şarap

Kokulu şarap tonları ile aromatik çiçek kokuları — çeşitleri gewurztraminer, торронтес .

Köpüklü şarap

Ağırlık kabarcık keyfi için, ve bazı durumlarda — daha zarif bir buket. Gülümseyin, çünkü içtiğiniz şampanya.

Altın tatlı beyaz

Saran, yumuşak tadı ve zengin aromaları şeftali, kayısı ve bal. Örnek deneyin Sauternes.

Giyimi şarap

Tatlı güçlendirilmiş şarap, zengin bir buket. Burada iyi bir şey yok ve porto şarabı.

Canlandırıcı, ucuz bir şarabın

Çok kuru şarap ile çarpıcı tonları asitli meyve ve fındık – örneğin, gerçek bir heres.