Maserasyon – настаивание üzüm şırası katı parçacıklar üzüm ayıklamak için onları bir madde katılan yapı aromatik bileşikleri, antosiyanin (bitkisel pigmentler), tanen ve diğer maddeler içerdiği esas кожице ve balenli üzüm.
Bu durumda beyaz şaraplar, maserasyon öncesinde alkol брожению, непродолжительна zaman yapılır ve düşük sıcaklıklarda (soğuk maserasyon). İstisna – turuncu şarap.
İçinde kırmızı şarap üretiminde maserasyon sırasında oluşur alkol, fermantasyon daha uzun ömürlüdür geçer ve daha yüksek sıcaklıklarda.
Anlamak şaraplar – kolay 3 gece saat bir kadeh şarap şirketleri şarap garsonu. Yumuşak bir…
Genel olarak, Size uygun. Ama yararlı yapmak için bilmek gerek. Öncelikle bu konuda. 1. Beklemede…
Balear adaları (Las Islas Baleares) – adalar yakınında doğu kıyısı İber yarımadası (yaklaşık 95 km),…
Asturias (Asturias) bölge kuzey İspanya. Ve o hiç değil, dolayısıyla dikkat şarap üretimi, 2009 yılında…
Cantabria (Cantabria) – küçük bir bölge, İspanya'nın kuzey kıyısı üzerinde, sakin bir tabaka arasında Кантабрийскими…
Aosta vadisi (Valle d'aosta Aosta Vadisi) en küçük ve en az nüfuslu şarap bölgesi, İtalya…