Bardolino (Bardolino) – hafif bir kırmızı sek şarap üretilen doğu Garda gölü’ne bakan Veneto (İtalya). Durumu DOC aldı 1968 yılında.
Onun daha ünlü komşu Valpolicella, Bardolino şarap yapmak, karışım çeşitleri corvina ve рондинелла. İlk ise 35-65% herhangi Bardolino vererek, yapısı, yoğunluğu ve kokular kiraz.
Рондинелла sorumludur özgü bu şarap taze otsu bir buket.
Bu iki çeşit izin ekleyebilir, %20 молинара. Ya da, bu aynı 20% derlenebilir çeşitleri barbera, sangiovese, марземино, merlot ve cabernet sauvignon. Böyle bir varsayım yapılmıştır değişiklikleri düzenlemelere Bardolino DOC ve DOCG Bardolino Superiore.
Olsa da corvina evrensel olarak tanınan en iyi sınıf için Bardolino, evet, ve genel olarak şarap batı kesiminde, Veneto, 1970-80’lerin yy onun hakimiyeti karşılaşıyordu tarafı çeşitleri рондинелла, yetenekli vererek bol hasat. Neyse ki, haysiyet корвины kaldı, prim, ve o devam ediyor sağlamak için zengin renk ve iyi bir «vücut» şarapları Bardolino.
Bardolino gibi Valpolicella, sık sık başlamıştı nesne karşılaştırma, fransız şarapları, Beaujolais, özellikle 1987 yılında sunuldu taze bir stil genç şarap Bardolino Novellogibi bariz bir cevap kavramı Beaujolais Nouveau. Diğer birçok italyan деноминасьоны izledi bu moda ve çelik üretmek için kendi şarap novello.
Üzüm bağları Bardolino yer alan doğu tarafında, göl Garda, aşağıda alp dağlarının eteklerinde uzanan, kadar, Trentino-Alto Adige. Burada iklim açıkçası serin. Meltem göl ve soğuk hava ile dağlar içerir toprakları ile batı ve kuzey, sırasıyla.
Bölgenin şarap üretimi Bardolino
Aynı zamanda, göl biraz düzeltir sıcaklık farkları ve yüzey yansıtır ışınları kuzey-italyan güneş geri yamaçları alp подножий yardımcı olarak daha yüksek bulunan üzüm bağlarına ulaşmak tam bir fenolik olgunluk meyveleri.
Bu arada serin sıcaklıkları ve güneş ve sorumlu şekillendirme parlak meyve doğa Bardolino şarap.
Olduğu gibi, Chianti ve Вальполичеллы, izin verilen alanı üretim Bardolino şarap oldu, önemli ölçüde genişletilmiş 1960-1970 yılları arasında
Ama sonuçları bu adım burada çok açık değildir için Вальполичеллы, nerede toprak daha homojen ve daha çok fuar bağ. İçin Bardolino önemli bir nokta oldu aslında güney kısmı toprak genel olarak daha плодородны daha kuzey anlamına gelir, daha yüksek verim ve uygun denediklerini.
Şarap üretilen geleneksel, tarihi bölgenin yakınındaki aynı adı taşıyan göller bölgesine yakın bir şehir Bardolino – etiketli olarak Bardolino Classico.
Biraz daha güçlü ve güçlü bir şarap Bardolino Superiore aldı ilgili durumunu DOCG, 2001 yılında.