Torrontes

Torrontes (accent på sista stavelsen) är namnet på ett antal vita druvor i Argentina, Spanien, Portugal och Chile. Den mest kända av dem är Torrontés Riojano, vilket vanligtvis innebär att om du anger bara ”torrontes”. I Chile används i produktionen av den nationella anden Pisco.

Torrontes riojano anses vara ett flaggskepp olika Argentina, och den bästa av de tre i familjen av Argentinska torrontes. Detta är den mest vanliga i området planterade vita druvan i landet.

Påven Francis, född i Buenos Aires, skickades invigdes en flaska Argentinskt vin ”Todos” av sorter torrontes riojano att delta i mässan. [ källa ]

Riojano torrontes är en korsning av Muscat of Alexandria och sorter av kriola Chica (Criolla Chica) – mannen som är känd i Kalifornien som mission (Uppdrag), den första sorten introducerades i Usa av de Europeiska kolonisatörerna. Vin från denna sort av torrontes mycket aromatisk och har en hög syra.

Det bästa torrontes viner riojano har en rik bukett blommor och tropisk frukt, mycket rik smak och balanserad syra. Anses vara en bra match för Asiatiska rätter (t ex grön curry).

VI nationella festival av Torrontes Riojano

En av de bästa jordmånen för denna sort är den höga höjden vingårdarna i Salta i Norra Argentina, särskilt regionen Cafayate (Cafayate). I Mendoza och andra delar av landet också producera ganska anständigt och typiska torrontes viner riojano: i La Rioja (inte att förväxlas med det spanska Alison), i San Juan.

I den misslyckade prov (och en hel del av dem också) torrontes ger vinet är mycket alkoholist, bitter, sträv, med en svag syra.

Men i Argentina finns det minst två druvor som bär namnet torrontes.

Första sanjuanino torrontes (Torrontes Sanjuanino), på uppdrag av provinsen San Juan. Ursprunget till denna variation av sorter är det samma, men det är mindre doftande, men inslag av Muscat dofter är inneboende hos båda arterna. Torrontes sanjuanino mindre vanliga och mindre viktigt att den Argentinska vinet. I Chile är det känt som den Österrikiska Moscatel (Moscatel de Österrike).

Andra torrontes Mendocino (Mendocino Torrontes). Det i landet ännu mindre. Oftast koncentrerad i provinsen río Negro. En av föräldrarna hade delat med två andra bröder i familjen torrontés är Muscat of Alexandria. Den andra föräldern är inte känt. Men fan förälder muskot dess arom är försvinnande liten.

Spanien kan räkna minst fyra separata grader, titeln är ”torrontes”. Du kommer att möta dem i Extremadura, Montilla-Moriles, Navarra och Ribeiro.

I Portugal med detta namn på alla där är helt annorlunda vin.

Inte att förväxla med blandade känslor, imponerad av de många prover med samma namn, är det vettigt att bekanta sig med betyget lärobok vin med tydlig angivelse av mängd och plats för ursprung. Plus expert råd.