Vit Tempranillo (Tempranillo Blanco) är en vit mutation av mörkhyade Tempranillo.

Sedan 2007 är han erkänd som Styrelsen för viner från Rioja (Rioja Consejo Regulador) och ingår i listan över tillåtna druvsorter i specifikationer av DOC Rioja.

DNA från både Tempranillo match 97,8%, men vinerna har mycket lite gemensamt.

Mutation – en ganska vanlig företeelse i växtriket, och många framstående sorter liknande historia (Pinot Blanc, Grenache Blanc).

Denna druva upptäcktes i Rioja 1988.

Odla vin i Murillo de Rio Leza, jesús Esteban Galilea märkte ett gäng Tempranillo gul-grön färg, med de vanliga blå-svart. Han rapporterat sina resultat för en speciell institution CIDA (spanska Centrum för Jordbruks-Forskning och Utveckling). 1993, en ny sort var erkänt som en stabil, 100 vinstockar som har kopierats.

Den vita Tempranillo blad, kluster och bär är mindre än den vanliga Tempranillo, men deras livslängd är mycket liknande. Både mognar tidigt, efter ett sent Bud break, vilket gör dem viscoadaptive till olika miljöförhållanden. Skörd – ett medium som består av många små kluster. Inte alltid resistent mot skadedjur och sjukdomar.

De bästa exemplen av viner från Tempranillo Blanco har en hög koncentration av aromer av apelsin-och stenfrukter, men generellt, de har skapat ett rykte om viner som kan vara en härva av olika kvaliteter.

En hög nivå av potentiella alkohol och ett pH-värde på ca 6.9 för att säkerställa sposobnosti sorter för åldrande.
I en blindprovning för att välja det kommer att bli svårt, men det finns ingen konsensus om dess särdrag.