Ett intrikat mönster av Europeiska vin klassificeringar kan gå in i en dvala. Här är en annan rynka på skrynkliga i ovisshet pannan.

Den högsta stadium officiella spanska vin klassificeringar : Vino de Pago, som privat Sammanslutning Grandes Pagos de España (Bra Pago Spanien), är baserad på idén om vin från en enda vingård – ”en av de vin-branschen”. Det är där likheterna slut, och förvirringen börjar.

I 2003 Spanien infört en ny officiell kategori av vin – Vino GÖRA de Pago, krönt toppen av klassificering av ovanstående kategori, DOC Rioja och DOQ Priorat.

En av konsekvenserna av denna innovation var ett förbud mot nya hushåll att använda ordet ”pago” i sina namn. Vad som, generellt sett, allvarligt – det är det gemensamma ordet, som på spanska betyder i princip en tomt eller vingård.

Och ”Vino de Pago” (Vino de Pago), och ”Stora Pago Spanien” (GPdE, Grandes Pagos de Espana) lade fram ett antal krav som du måste uppfylla för att hålla sina medlemmar. De är inte ömsesidigt uteslutande, men skärningspunkten mellan dem är sällsynta:

Det finns 14 Vinos de Pago och 30 GPdE, medan endast 6 gårdar ingår i båda kategorierna (början av 2015).

Du kan ibland höra att hävda att inte alla ägare av titeln ”Vino de Pago” strikt följa de regler som fastställts för dem.
Det är en skam i denna kategori och att det är en sak i sig själv, driven av starka producenter, som av olika skäl inte vill bli förknippad med att GÖRA som de tillhör geografiskt.

En annan stötesten är att många (inte alla, men många) sådana gårdar som gör vin från internationella druvsorter eller sorter som inte är inhemska på deras region som inte passar in i konceptet maximal reflektion av terroir.

Utanför den officiella klassificeringen

Mer dimma föreslår upp i vikt, det manufacturers ’ Association of Great Pago españa – Grandes Pagos de Espana (GPdE), som dök upp i 2000 som Grandes Pagos de Castilla, men som nu omfattar gårdar från hela landet.

Den ursprungliga avsikten med 8 grundande medlemmarna var gemensamma insatser för att främja viner av Kastilien-León och Kastilien-La Mancha. Men under tiden som de ville gå med vinproducenter från andra regioner, så att de ändrade namnet, och gruppen började expandera.

Avgifterna hört GPdE är som det är, i själva verket, är en elit klubb av vinodlare med ett betalt medlemskap. Avgiften för att ansluta sig är det verkligen, som årliga avgifter. Men organisationen säger att pengarna går till att Finansiera marknadsföring och andra aktiviteter som syftar till att genomföra målen för Föreningen och denna verksamhet har syftet med vinst.

Vad det var, men en förteckning över medlemmarna sådana namn som Mas Doix från Priorat, Vallegarcia av Kastilien och Bodega Mustiguillo Valencia.

”Pago” kriterier status

För att kallas Vino de Pago, de särskilda vingård måste möta de unika kriterier på klimat och jordar, för att säkerställa att du endast använder sina egna druvor och tappning av vin på gården. Även om det sista kan vara en del legitima undantag som försvårar förståelsen.

Dessutom, för att få status på Vino de Pago, ekonomin bör åtminstone sista 10 åren för att producera enastående vin som är ganska subjektiv.

Regler för upptagande i förteckningen GPdE är inte mindre vaga. Som i fallet med Vino de Pago, den sökande ska ge en fullständig beskrivning av sin vingård, produktion och filosofi, plus en provsmakning pass bedömning av det särskilda Utskottet för att bekräfta kvaliteten. Också, du behöver det verkliga historien om kommersiell framgång och kritik – som också håller, är mycket subjektiv.

Den snabba utvecklingen av GPdE kategori är klart inför den officiella klassificeringen. Och inte undra på: i den första du kan få vingårdar Cava, Bierzo, Somontano, Rioja, Toro, etc., och Vinos de Pago begränsad till några regioner, som domineras av Kastilien-La Mancha. Denna situation är på grund av det faktum att även om klassen Vino de Pago och godkändes på statlig nivå, har varje region har att ratificera det själva, och det har gjort några.

Som expert på spanska vintidningen Decanter, problemet är brist på känsla för värdet av sin egen region. ”Jag skulle säga Vino de Pago fastnat där lokala vinproducenter är inte stolt över sina inhemska namn, till exempel, i Navarra, La Mancha och Valencia”, säger han. – I stället för att behöva arbeta tillsammans för att höja nivån på sin hemtrakt, producenter och politiker föredrar att skapa en oklar rättslig struktur, innebär inte att varken terroir heller den lokala traditioner om vin”.

Självklart, båda klasserna är Förenade med tanken på att marknadsföra viner av ”gård”, men GPdE, som inte är fjättrade med byråkratiska hinder, har mer möjligheter till utveckling.

På grund av de omständigheter som beskrivs ovan, det är den klass GPdE kombinerar många av stjärnorna i spanska vin, men med en iögonfallande bristen på superstars, Vega Sicilia, Pingus och L ’ ermita, vars rykte är sådan att de inte har något behov för ett sådant medlemskap.

I rättvisans namn, Föreningen GPdE inte hävda sig själv som en enkel lista över de bästa vinerna i Spanien. Även om regelbundet uttryckte en gemensam vision och en gemensam ståndpunkt.

Med Vino de Pago allt svårare

Hon verkar alltför inriktad på en unik vingård, endast arbeta på sina druvor. Men placeringen av denna klass som en högre nivå av traditionella beteckningar med de århundraden av historia – är lite nedslående. Särskilt att denna kategori är begränsad till ett fåtal vinproducerande områden i Spanien.

Men Tony Kadaver från Bodega Mustiguillo, som är medlem i båda grupperna – estate El Terrerazo (Vino de Pago + GPdE), och Finca Calvestra (GPdE) anser att alla har sina fördelar: ”Vino de Pago att vi inte införa stränga regler, och GPdE tillåter du att mer fullt ut utveckla idén Vino de Pago”.

Adolfo Hornos, General Manager och producent i Vallegarcia (ledamot av GPdE), anser också att, trots förvirring, medlemskap i både mening: ”Vino de Pago innebär att du är unik, men på samma gång får du till dig själv, bistånd bör inte vänta. Det är fördelen GPdE – starka företag som tillverkare har utvecklat de yttre förbindelserna. Inom denna grupp kommer vi också att samarbeta, dela kunskap och idéer.”

Till viss del, dessa system har gemensamt med andra Europeiska vin organisationer och klassificeringar, som Chianti Classico Gran Selezione i Italien eller VDP i Tyskland, även om inte kopiera någon av dem.

De bästa vinerna i Spanien..?

Det moderna begreppet den spanska ”pago” i Allmänhet, ädla, särskilt i termer av högre krav (åtminstone på papperet) att många processer i vingården och i vinkällaren.

Men den förvirring med genomförandet uppstod från början, när skaparna Vino de Pago bryskt hissade upp det till toppen på alla spanska klassificering. Med tanke på hur begränsat är det fortfarande geografi i denna klass, blir det uppenbart politisk komponent.

De obestridliga värde för de båda grupperna i antal strikta kvalitetskrav som måste följas för att få medlemskap. I. e., konsumenten har rätt att förvänta sig minst som köper en produkt med hög kvalitet.

Vid samma tid, ingen inskription GÖRA Vino de Pago, eller markera Grandes Pagos de Espana inte garantera att du köper det bästa vi kan, för att den vinodlare i Spanien.

Döm själv: Pingus är ett vin ”ett hushåll”, som Vega Sicilia Unico. Och visst Peter Sisseck och Pablo Alvarez är mycket noggrann i frågor av vintillverkning. På samma gång, varken ena eller det andra är som inte ingår i någon av grupperna. Och för att ha något att säga om Vino de Pago som toppen av spanska vinframställning.