Rioja

Älskare av spanska Rioja vin kan erbjuda allt från enkla, en som icke visste av ek från den traditionella viner som lagras på Amerikansk ek Tempranillo från den trendiga moderna smälter till max fokuserat på den ”terroir” av prover.

I denna artikel, Master of Wine Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) utforskar olika stilar av Rioja.

Vår historia börjar på 1980m : fram till den tiden, det fanns ingen formell uppdelning av Rioja-vin ”Crianza” (crianza), ”reserva” (reserva) och ”Gran reserva” (gran reserva). Etiketter före 1980, bara sätta gröda år. Medan det i flaskan kan vara allt från en ek stil ”Grand reserve” till carbonitesm maceration i stilen av Beaujolais Nouveau.

Det tog 20 år – var en ny våg av modern Rioja. Dessa viner, till skillnad från traditionella, har ges inga garantier av ålder.

Ytterligare 15 år gå i fokus av druva och terroir.

För ett par decennier de enkla grunderna i Rioja vin visade sig vara suddig. Å andra sidan, 35 år senare, är bilden igen börjar växa fram.

Traditionell kontra modern Rioja

I de flesta traditionella Rioja-gamla-skolan är betydligt äldre i Amerikansk ek vin, främst från Tempranillo, är inte mycket tät, med en måttlig alkoholhalt och en härlig bukett av ålder, mycket harmonisk och elegant.

I bodegan la Rioja håller fortfarande många flaskor av detta vin, och spanska restauranger med sina egna källare fortfarande sälja dem till mycket rimliga priser.

Dessa viner är inte frekventa gäster på internationella auktioner. Men intresset för dem växer ständigt. Vad som kommer att produceras idag Rioja i 50 år?

Dessa viner har förändrats. Även förespråkarna av klassiker i dag betalar mer uppmärksamhet och vinstockar och vingård. Många traditionella viner är märket av modernitet.

Verkligen kännetecknande för Rioja new wave blev intensiv färg och super koncentrerad karaktär av dessa viner, tack vare vilket de har lagt till fans bland älskare av rika röd frukt.

Detta vin är resultatet av att fokusera på vinrankorna, särskilt när det gäller forskning kloner (som de som genomförs Roda, till exempel), avkastning minskning, jäsning, separat små partier och åldrande i fransk ek.

Ofta var dessa viner från 100% Tempranillo. De släpps ut på marknaden efter en så lång lagring på fatflaskor. Förutom de rent stilistiska effekter, det är utan tvekan mer intressanta vinmakare från en kommersiell synvinkel, eftersom det ökar avkastningen på investeringen.

Renheten av komplexitet

Tack gode Gud, gånger bläck, söta och överbelastad med ek Rioja tycks ha gått. Idag regionen erbjuder en lysande palett av alternativ. Samtidigt finns det fortfarande en plats för forskning, som i alla vin-regionen på den här nivån.

Ta ek: vinproducenterna ”Gran reserva”, en blandning av fransk och Amerikansk ek, inklusive de som tills nyligen var uteslutande i nya franska fat. Omättliga användning av ek successivt ger vika för framställning av mer sammanhängande och mer komplexa viner.

För druvsorter, många samtida vinproducenter gör ren Tempranillo. Personligen föredrar jag smälter. Endast använda en art som inte bär fördelar, förutom att en tydlig etikett.

Mazuela (Carignan), Garnacha och Graciano har länge spelat en liten men viktig roll. Som Cabernet Sauvignon, som dök upp i Rioja från Marques de Riscal 1862. Under senare år har det funnits en tendens att använda dessa ”Junior” av olika slag i sitt solo. Contino Graciano från kan kallas den mest framgångsrika fall, särskilt med tanke på det svåra i att arbeta med denna variation.

Den Garnacha från varmare delar av Rioja för en lång tid används i blends, vinodlare den svalare delen av Rioja Alta. Nu Garnacha dök en kraftfull förespråkare för den person av Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Skaparen av vin ”L ’ ermita”), som arbetar för att återställa rykte av denna sort i den Östra delen av Rioja, i Alfaro (La Rioja Baja). Kan kolla upp det Valmira vin från Garnacha från gamla vinstockar – ”mycket Burgundiska, mycket väldoftande.”

Av nykomlingar, vingårdar visas sorter som Tinta vid namn Maturana (Maturana Tinta, en röd med namnet Maturana), vilket ger rött vin med en bra syra, och Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo vit) – en genetisk mutation av Tempranillo, som lovar ett fylligt vitt vin, inte saknar fräschör.

Men de behöver fortfarande tid att bilda och börjar producera en synlig skörd.

I sökning av terroir

I princip utvecklingen av den sista tiden är inget nytt. Är uppkomsten av en ny generation av producenter som vill ha det bästa uttrycka karaktären av deras vingårdar. Goble beskärning, gamla vinstockar, mindre nya ek – som är inneboende i deras stil element.

Svårigheten är att Rioja är ett mycket geologiskt olika region som ligger mellan de olika bergskedjor på båda sidor av floden Ebro. Det finns kalksten-lera, jord och lera järn och alluviala fyndigheter.

Om förenklat, Rioja Alta (Rioja Alta), som ligger ovanför resten i Väst, ofta ger en mer avslappnad vin, med ljus frukt. Norr om floden Ebro – La Rioja alavesa (Rioja Alavesa) – bålverk Tempranillo: mer fyllig, fräschare vin.

Baja La Rioja (Rioja Baja) i Öster varmare, sänka marken (bevattning är tillåten här), med en mer uttalad medelhavsklimat: här är de rika viner med högsta alkoholhalt.

Några stora tillverkare föredrar att blanda viner från olika vingårdar, andra försöker Uttrycka sina individuella terroirs (bland dem Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza och Telmo Rodriguez).

Om du tar bort två ytterligheter – dvs de mest billiga, mass-market varumärken och löjligt pretentiösa flaska med en strypt ek Tempranillo i mitten kommer att vara brett och brokiga spektrum, som är väl värt att utforska. Välj något för dig själv, häll upp ett glas och tänka på det faktum att varje tradition, som de säger, som började som en innovation. Rioja är sant som någonsin.