Jumilla

Jumilla (Jumilla) är benämningen (DO) i regionen Murcia i Sydöstra Spanien.

Liten vin-området i Jumilla, inklämt mellan Yecla (Yecla) i Norr och Bolas (Bullas) i Söder, anses vara den viktigaste i Barcelona, både i kvantitet och kvalitet på vinerna. Plus, hon är den äldsta i regionen som grundades 1966.

Jumilla landskapet kännetecknas av breda dalar och slätter, dissekeras av bergskedjor (serrania spanska) som löper genom Murcia, mellan havet och den Inre spanska Högplatån (Meseta Central).

Den mest korrekta beskrivningen av detta område kommer att vara ”torr, varm och skarp.” Men trots sådana olämpligt, kan det tyckas, klimatet, de vinstockar som odlas här alltsedan antikens Rom när regionen var redan känd för sitt rika och fylliga röda viner.

Jumilla vin industrin fått ett kraftfullt uppsving när grannlandet Frankrike drabbades av den förödande vinlusen, vilket skapar en enorm brist på vin. Dock, för att undvika förluster i de största flödet, Jumilla var under attack bladlöss 1989. Men det gav möjlighet för regionen att modernisera och effektivisera produktionen av ljusare, mer eleganta viner.

Klimatet i Jumilla är torra continental, med mer gemensamt med de Castilla-La Mancha som till Väst än till Medelhavet, även om den Östra utkanten av regionen, det kan kallas för en övergångsperiod. 40°C i skuggan är inte ovanligt att lokala sommaren. Med knappa nederbörden detta bör betyda att man inte de bästa förutsättningar för vinodling.

Men två omständigheter förändras betydligt. För det första, rik på kalk jord, god fukt-att behålla. För det andra, den förhöjning av den Centrala delen av platån på höjder från 400 till 800, vilket minskar intensiteten av den varma upp.

Men, frost, svåra stormar och skyfall utgöra ett reellt hot mot de lokala vingårdarna.

Som andra delar av vintillverkning i denna region, Jumilla specializiruetsya på viner från monastrell, landning som är här nästan 80%. Denna sort är väl lämpade för hårda lokala förhållanden och ger leva vin med en bred smak paletten, inklusive ljus och fruktig, med jordnära och mineraliska toner i ungdomar, som kan utvecklas med ålder i mogen frukt, kaffe och kryddor. Ofta praktiseras av åldrande i ek.

Förutom den röda, GÖRA Jumilla producerar hög kvalitet rosa vin från monastrell.

Den största vita sorter av regionen är airen, macabeo (viura), Pedro Ximénez och Malvasia. Löst, och ett antal internationella sorter, bland annat Chardonnay.

Sedan 1990-talet, när potentialen i regionen blev uppenbart, Jumilla började locka till sig fler och fler utländska uppmärksamhet. Och i den utsträckning som utländska tillverkare började att bygga upp sin vingård, den följdes av spanska företag från andra delar av landet.

Som ett resultat, började växa stadigt plantering av sådana sorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon och Merlot – mest för att ge kropp och karaktär av röda viner på grundval av samma kloster. Användning av blandningar trevligt arbete om bildandet av en distinkt stil att GÖRA Jumilla, som har blivit en regional ledare i denna del av Spanien. Angränsande regioner i allt högre grad tittar på lokala vinet som en förebild.

Källa: wine-searcher.com Illustration: classicalwines.com