Côte de Nuits

Côte de Nuits (Côte de Nuits), den Norra halvan av ”Golden backen” – det område Kod d ’ or i Bourgogne. Specializiruetsya i produktionen av röda viner från Pinot Noir. Inom dess gränser är 24 tomt på Grand CRU och ca 135 premiers CRUs.

Vin som kommer från vingårdarna i flera kommuner (byar) klassificeras enligt en Allmän gemensamma benämningen ”côte de Nuits villages”: byarna är översatt som ”byn”.

Den mest kända och kära företrädare för côte de Nuits är ett vin från vingårdar i Grand CRU i särskilda kommuner (= byarna) i Vosne-romanée och Chambolle-Musigny. Bland dem en av de mest eftertraktade samlarobjekt viner – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

Regionen anses vara den andliga hem av Pinot Noir. 95% av de lokala viner som framställts uteslutande av denna sort.

Resterande 5% är vitt vin sorter av de andra stjärnorna i Burgundy – Chardonnay. Han côte de Nuits är inte känd för vita viner – ett Mecka för vit Bourgogne är côte de Beaune – men några prover att det produceras fortfarande utmärkt. Särskild uppmärksamhet kommer under benämningen Vougeot, premiers CRUs (Vougeot Premier Cru). Och en hel del flaskor vitt ut från vingårdar i Musigny Grand CRU (Musigny Grand Cru).

Medan angränsande côte de Beaune mer och mer produktiva, côte de Nuits är inte bråttom att komma ikapp med det i termer av att fokusera på kvalitet. Här är några av de mest framgångsrika i världen av vingårdar för röda viner.

Den viktigaste staden i Nuits-Saint-Georges, var tidigare känd som enkelt Nuits, men i slutet av 19th century inte lägga på ett namn av sina bästa vingården Les St Georges. Och även om det ligger på den södra utkanten av côte de Nuits, till de Norra vingårdar i Marsannay (Marsannay) det är bara 16 km bort. Så liten spole. Dess totala längd är 24 km bort och dra den bredaste delen bara 3,2 km bort.

Källa: portalen wine-searcher.com