Виура

Виура, тж. Алварину (исп. albariño, лука. alvarinho) – бела сорта винове лозе, пореклом из Галиције.

Највише је познат као кључни сорта шпанског деноминасьона Риас Байшас (Rias Baixas DO), где од њега се добијају полнотелые бела вина са воћним, цитруса, минералних карактером, добро одговарајуће локалној кухињи од морских плодова.

Албарин (albarin) – још један мирисна бели сорта, гаје на северозападу Шпаније. Наравно, дуго времена је сматран као синоним за виура. Али проведено у 2010. години профилисање ДНК изненадило све, показујући, да је у стварности то су различите сорте.

У Галицији је још увек мало познати локални сорта каиньо бланцо (Caiño Blanco), који је такође често у заблуди за виура.

Виура разликује високим киселости. Од њега можете да урадите као светло белих вина и вина у више полновесном стилу, са трен у храстовим и на дрожжевом муља. Међутим, сорта се сматра да је веома погодан за вина са дугом експозицијама у подруму.

Мириси Виура

Од бобица виура дебео коже, што значи да је потенцијал за вина са високим ароматикой. Као вино могу имати сладак укус, често је описано нотама бадема, ореховой пасте, јабуке, лимес и брескве, са нијансама боја и травњак мрежа зеленила.

Код ове сорте много сличних терпена са таквим мирисним сорти, као мускат и гевюрцтраминер, као и са рислингом.

Море нијансе, привносимые утицајем Атлантика, често веома разликују у винима из ове сорте, понекад чак и излазе у први план: вино изгледа солоноватым. Такав карактер да чини одличан пратњу гастрономије.

Шта вина је познат Виура

У Португалу од њега често чине благо газирано Vinho Verde (тзв. „зелено вино“). У овом случају оцена обично толерише на етикету, да се истакне то вино од стандардних за Винью Верде блендов на основу оцене лоурейро.

Пореклом из виура су земље северо-западу Иберијског полуострва, али не сасвим јасно, на који начин границе, јер је широко распрострањена и у Шпанији, и у Португалу.

У Шпанији је потребно скоро 90% слетања региона Риас Байшас, где „сложносоставной“ мезоклимат доводи до веома различитих резултата од винограда до винограднику, од винтажа на винтажу.

У Португалу вино из виура често бутилируют са преостале угљен-диоксидом, што ствара препознатљив, покалывающий језик, стил. Ова вина су намењени за потрошњу у младости, а стил, који је добио име Винью Верде (зелена вино), брзо је постао популаран и изван земље и привукао пажњу и новац на виноделию региона.

Висок квалитет виура и растући интерес за иберийским сорти грожђа довели су до тога да га слетања су се појавили у другим деловима света: у неким хладним областима Калифорнији и Новом Зеланду.