Умбрија

Умбрија (Umbria) – сценски регион у централној Италији, са брда, прекривен бујним зеленилом и мостящимися на њиховим врховима селима и историјским градовима. Од последњих је највише познат Орвието (Orvieto) и Асишки (Assisi).

Умбрија се налази у срцу полуострва и окружена територијама Тоскане, Марке и Лацио. То је једини италијански регион без излаза на море или на границе друге државе.

Као и Марке са Лацио, Умбрија више познат по својим белим винима. Без обзира на стилске промене, Orvieto ДОЦ, у чијој се основи налази сорта треббьяно, остаје највећи апелласьоном региона. На његов удео чини више од 10% од укупне производње вина у Умбрија. Вина Орвьето представљени свим степена слаткиши: од суве (secco) до полусладкого (amabile) и слатко (долце).

Треббьяно у Умбрија такође наћи под именом проканико (Procanico). Постоји мишљење да је заправо, то је његов клон са мањим прикупљених бујном гомиле, у стању да дају више квалитетних вина.

Други по вредности бела сорта у Умбрија – грекетто (Grechetto). Он игра споредну улогу у винима Орвьето и учествује у белим блендах других апелласьонов региона. При томе, већина од њих имају право да боца грекетто у чистом облику, укључујући вино Colli Martani ДОЦ и Amelia ДОЦ.

Без обзира на славу белог вина у региону, два најпрестижнијих ДОЦГ апелласьона Умбрија – црвене.

Црвена автохтон Умбрија – сагрантино (Sagrantino) – постао познат у винима из Монтефалько (Montefalco), демонстрирали снагу и дубину. Најбоље их узорци од таквих произвођача као Paolo Беа и Arnaldo Caprai може да се такмичи са најбољим италијанским црвеним. Није ни чудо да је у 1992. години кривицу Sagrantino di Montefalco је добио статус ДОЦГ.

Очигледан начин добија на популарности и сангиовесе, већ водећи по површини засада међу свим разредима у Умбрија. Им засажено око 22% винограда.

Сангиовесе је кључна у другом ДОЦГ региона – Торджано Россо Рисерва (Torgiano Россо Riserva). Мање выдержанные црвене (не riserva) и бела вина са истом подручју имају само статус ДОЦ.

Само у региону има 11 зона ДОЦ.

Као и 6 зона ИГТ:

Регионална Umbria ИГТ

Allerona

Bettona

Cannara

Narni

Spello

У погледу производње Умбрија траје око 15е место међу 20 винских региона Италије. Њен 700 милиона литара годишње – то је мање од трећине производње вина у Тоскани.

Са стањем на 2010. годину само негде 17% од укупне масе чинили су вина статуса ДОЦ. Међутим, од тада је квалитет домаћих вина очигледно је порастао, у великој мери захваљујући ангажовању консултаната-энологов да у целини је постала норма у Италији у последње време.

Ови напори су дали највише запажене резултате у винима на основу оцене сангиовесе. Последица ове праксе је и повећање коришћења међународних сорти: црвене цабернет саувигнон, мерлот, пинот ноир и беле шардоне. Велики број винарија Умбрија чине выдержанные у храстовим бленд шардоне са грекетто.

То је нова генерација вина изазива све веће интересовање потрошача како у земљи, тако и иностранству. У извесној мери то је разумљиво и више атрактивна цена у поређењу са сличним винима истој Тоскане.

Клима Умбрија сличан Тоскански: хладне кишне зиме и суве летњих месеци, уз обиље сунчеве светлости. Изузетак – околина Перуђи (Perugia), где температурне осцилације поравнања водама језера Трасимено (Трасимено), четврти по величини у Италији.

Већина винограда Умбрија се налази на терасама локалних брда. То се огледа у наслову низа апелласьонов, у оквиру којих постоји реч colli, што се преводи као брда.