Мачка де Нюи

Мачка де Нюи (Côte de Nuits) – северна половина „Златног падини“ – област Код д Оп у Бургундији. Специјализована за производњу црвених вина од сорте пинот ноир. У њеним границама налазе се 24 станице гранд цру и око 135 премье цру.

Вино оно што се дешава са винограда неколико комуне (села) је класификован као општи коммунальный апелласьон „Мачка де Нюи вилляж“: villages преведена је као „села“.

Највише познати и поштовани представници Мачка де Нюи – то вина из винограда гранд цру специфичне комуне (= села) Вон-Роману и Шамболь-Мюзиньи. Међу њима је један од најтраженијих наплативи вина – Роману Цонти (Romanee-Цонти Гранд Цру).

Регион се сматра духовном родно место пинот ноир. 95% локалних вина произведена искључиво од ове сорте.

Преосталих 5% – то је бела вина из друге сортна звезде Бургундији – шардоне. Сам Мачка де Нюи није познат по белим винима – Меке беле у Бургундији сматра Мачка де Бон – али они мало узорака, да овде производе, сви су исти одлични. Посебно се може истаћи излазе под апелласьоном Вужо Премье Цру (Vougeot Премијер Цру). И баш неколико флаша белог излазе из винограда Мюзиньи Гранд Цру (Musigny Гранд Цру).

Док је у близини Обала де Бон више и продуктивней, Мачка де Нюи не жури да сустигну га у смислу, фокусируясь на квалитету. На крају крајева, овде се налазе неке од успешних у свету винограда за црвених вина.

Главни град, Нюи-Сен-Жорж, раније је био познат као једноставан Нюи, док крајем 19. века не приплюсовал себи име свог најбољег винограда – Ле Сен Жорж. И мада налази се на јужној ивици Мачка де Нюи, до највише северним винограда у Марсане (Marsannay) одавде је само 16 км. Толико мали золотник. Његова укупна дужина је 24 км, а „пребацивање“ најширој део свега 3,2 км.

Извор: портал wine-searcher.com