Посетите на виноградима Бордо или провести вече у кругу пријатеља у свом подруму — одличан начин да не само да проведете време, али и да створе себи имиџ успешне особе.
Пут вина
За разлику од људи вино путују не воли. Од тресе, неизбежна приликом транспорта, она је у стању да губи део својих својстава. Зато је боље да сами иду на њега у посету, у исто време поглед на оно што пића су рођени на видело. Познате на цео свет вина региони Пијемонт и Тоскана, Бордо и Бургундац, Цхаблис и Шампањ уживају велику популарност међу туристима. То је И разумљиво: за релативно ниску цену (путевка у вредности од $0, 7 до $3 хиљаде) можете да покушате да познате пића директно из буради, да чујем од винара и туристичких водича историју ивице, дивити невероватно прелепом природом.
Реал задовољство од путовања у чувени вина региони су у стању да добију само они који се односи на коньякам и вина као нешто више него само пријатно допуни за свечане сто: бројни дегустације и приче водича ће бити дакле, туристи у радост.
Али, ако сте заинтересовани алкохола искључиво као потрошач, не треба да иду у вино-укус турнеју, довољно ће бити обична путовање у неку од европских земаља, у коју је укључен обилазак не само у главном граду, али и у региону. У земљи, познатог по својим пића, вас будите сигурни да отвезут у фабрици или у мали замак на дегустацию.
Уобичајена програм екскурзије је обрачуната на рок од пет дана до недељу дана, дуже пије сложене, испуњен различитим укусима и нијансама укус вина и коњака великих региона тешко — чак и сасвим мало. У последње време су се појавили и кратке туре — на два-три дана, обично у њих шаљу на викенд. „Да спроведе суботу и недељу код куће, на земљи, у клубовима и ресторанима већ није модерно, потрошача желите нешто ново, занимљиво. Дакле, на тржишту су се појавиле такве понуде. За неколико дана у Француској, Шпанији или Аргентини може савршено да се опустите, побегне од проблема и брига“, — каже Ирина Махонцева, менаџер једног од туристичких агенција капитала.
Међутим, постоји у винском туризму једна карактеристика — део великих европских домаћинстава проводе само групне туре, нареди ексклузивни тура за породице, на пример, од две човек не може.
Стандардни винска тура у Бордоу, један од најпознатијих винских региона, ће се састојати из обавезног посете водећих фарме: Медока, Моутон-Ротхсцхилд (у Пайаке), Цхатеау Маргот, Фижака, Ст Эмильона. Посетите један или неколико локалних коньячных куће и фабрике (на пример, Реми Мартин), ручати ћете бити у гастрономских ресторанима, а на дегустациям (понекад наплатити, најчешће не више од 20 евра) вам подадут хладних предјела и сиреви, одговарајући на кривицу.
Стручњаци саветују да се не вози у прегледу путовања из неколико региона и великом броју домаћинстава, то је веома заморно. Боље да се одмах одреди шта желите да видите и покушати. На пример, можете да одете у град Бон, региона Бордо, који је познат по веома дугим погребами и изузетно скупо вино (на недавном аукцији боца Цхатеау д Yquem 1787. године је била процењена на $64 хиљада).
У катакомбама Бона могу да виде огромне боце са вином и покушати најбоље пиће. Тура обично траје сат или два, и тог времена, будите сигурни да је сасвим довољно, јер покушавам можете да све што желиш. Само не заборави капацитета за сплевывания вина — ако је све прогутати, у огромним погребах могу тако да напробоваться да неће бити апсолутно никаквих успомена о изузетном путовању. Поред тога, Бон је познат по највећем у Европи подземне тврђаве, на коју, такође, вреди погледати — не све време дегустировать.
Постоји и такав правац у дегустацију туризму, као винотерапия. Биће Вам понуђено да не само да покушате велике вина, али и да примените неке од њих екстерно — у облику каде, обтираний и тело обавија, као и да пробају воде од минералних извора, који се налази, на пример, у Бордоу. Обично овакве туре захтевају смештај у добрим хотелима категорије не мање од 4 звездице са фитнес клубом, масажа кабинета и базеном.
Иде у винска тура може скоро у било коју земљу, где се припремају пића од грожђа: ван конкуренције Француска и Италија, али не заборави Шпанију са њене велике Риохой, Швајцарску, где је потребно да посетите Вале, Немачку са невероватним хладним винима, Аргентини, Новом Зеланду, Уругвај, Чиле, па чак и ЈУЖНЕ африке, где је и туризам, као и производњи вина у последњих неколико година убрзано развија.
А још има Молдавија, Бугарска и Украјина, које такође производе вина, нека не тако скупе и познати, али је вољен од стране многих. Има шта видети и у Грузији, прави вино којој, нажалост, тешко купити у Москви. Тамо стоји да иду иако би за то да их испробате. „У програм вина турнеје, по правилу, улази у посети региона, у вези са именима познатих брендова грузијског вина, малих и великих вина предузећа, упознавање са историјом и технологијом производње, дегустација. Сви ови региони, по правилу, историјске, непотребно је рећи, да осматриваются и локалне атракције“, — каже руководилац пројекта Туристичког портала у Грузији Јана Кашибадзе.
Љубитељи виски превише не морате да буде досадно, јер је Шкотска, права Мека за све љубитеље овог пића, Ирска, где можете пробати виски, не испоручује у Русију, САД са националним бурбоном. А за љубитеље пива има Белгија и Праг. И не треба мислити да дегустационная излет у ове земље подразумева избегавање највећих кабаков. Она није ништа мање озбиљан и интересантан, него у винских региона. Тако, на пример, иде у Баварској може да се бар ради тога, да се види келтски дворац, изграђен пре више од хиљаду година, стојећи на ушћу трију река. Научите како да праве пиво, шта су сорте и покушајте их у комбинацији са традиционалним грицкалицама, наравно, такође интересантно.
Од путовања можете привезете не само пријатно искуство, нова знања, али и ретке пића. Можете Их ставити у свој лични подрум или вино сталак, да уживају у укусу дугим москва вечери. Можда је један од тих ноћи ти дође у главу да купите свој виноград. У овом случају, то ће бити корисно да знате да је најјефтиније земље у Француској су у Руссильоне (око $10 хиљада по хектару, не засаженный лозе). У Аустралији и Чиле моћи ћете да купите хектара за $3-5 хиљада — без грожђа. У Шпанији „чисту“ земљу купити скоро немогуће, да је то и неповољна — ту делује закон, гранични нове садње, 1 хектару пречишћене земље тамо процењују на $100 хиљада, Ако не идете да се изгради велики извоз, онда је најбољи избор — мали део цену не више од $10 хиљада по хектару.
Два корака за дах.
Све већи број руса, почињу да се заинтересовани скупо спиртным. Да их купују у супермаркету — скупо, а избор је тамо, као по правилу, лош, а то је наручити код добављача неколико боца са полюбившимися пића — добра идеја. Само чувајте их треба правилно — племенити алкохол је веома прихотлив и хировита.
Ставите малу кућу у вино сталак може себи да приушти готово сваки: највише јефтине кошта од $3 хиљаде до $5 хиљада, Али можете наручити заиста јединствен примерак за $20 хиљада — такви су обично смештена у винским просторијама и погребах. „Захтеви за шкафам нелагодно: у њему мора да буде вибрација, одржава стабилна температура од 10 до 14 степени, а боце у њему треба да се налази, тако да се кретање били су минимални“, — каже генерални директор компаније „Соба система“ Александар Бондаренко.
Ако вина много и имају право место, може да се изгради свој подрум. „Да инвестирају у изградњу сопственог винохранилища може бити до $100 хиљада У овај износ улазе опрема, његова испорука и монтажа, израда намештаја. Цена може значајно да варира у зависности од сорте дрвета, изабраног за завршну обраду и израду намештаја: основни материјал — храст, али има и оних који више воле да нареди егзотичне врсте — крпељ и веома скупо макасар“, — каже шеф одељења за рад са корпоративним клијентима компаније „Кейдер“ Светлана Зубарева. Најчешће подрума граде они који прикупља колекцију вина.
Узгред, ако сте кренули да направи достојан скупштина алкохола, да купују не би требало да било пића, као по неком унапред одређеном принципу. Можете дати предност само вина од Бургундије, искључиво напиткам старих приносе (најкасније до 50. године), или само шампанскому. Али, да купи за колекције све што вам се свиђа — то значи да уништи подухват у корену.
У великом скупу алкохола треба да буде не само тешке тешке пића, али и плућа, за сваки дан, али будите сигурни квалитетне, призната брендова, а не „само вино“ или „само виски“. „Коњак је коњак. И рођен, он мора да се управо ту, у Француској. Као најбоље хересы раде у Шпанији, на пример Реал Тесоро, Valdespino. Широка и избор шкотског вискија, што су само Macallan, Glenfarclas, Arran, Bruichladdich, Edradour. И сваки од тих пића има свој стални купац,“ — каже комерцијални директор компаније „Вельд-21“ Гела Абсандзе.
„Избор вина — веома сложен процес. На пример, по мом мишљењу, пића из Француске добила признање пре свега због економског и географског фактора, а не његов квалитет. Никада не вреди куповине вина категорије Вин де table — квалитет их увек далеко од жељеног, а у високој цени многи пића из Чилеа, Аргентине и Шпаније ће бити боље него француски.
Ја бих саветовао да обрате пажњу на италијански вина — они су и по цени и по квалитету, по правилу, највише прихватљиве“, — рекао је сомелијера Вианея. У корист италијанских вина, међутим, не негирајући и предности француских, говори и сомелијера компаније „Кейдер“ Нели Гальцева: „Земља винове лозе Италија је богата изненађења. Увек питам се испољавају бобице Бароло, Брунелло ди Монталцино, Вино Нобиле де Монтепулциано. Италијани су направили праву револуцију, почињу да раде са међународним сорти грожђа, као што су шардоне, каберне совињон, мерлот. Резултат је дошао на светло одличне вина, освајања на рыке посебан ниша. Веома су пријатни италијански слатке пића Речото од подвяленного грожђа, беле VinSanto и црвене Amarone“.
Извор: часопис Финансије, јануар 2006