Gjatë fundit 30 vjet e Pinot Noir në Zelandën e Re ka në mënyrë të qëndrueshme të bëhet më mirë dhe sot është bërë një lojtar i madh në skenën botërore. Në këtë artikull, Mjeshtër i Verës Bob Campbell zgjedh stilin e pesë kryesore verë rajonet në Zelandën e Re dhe ekonomisë me verëra që janë me vlerë duke i kushtuar vëmendje.

Të shpejtë dhe të qëndrueshme të rritjes ekonomike në cilësinë e Pinot Noir ishte më mbresëlënëse arritjet gjatë 40 viteve të fundit të kyçjen time në verë industrinë e Zelandës së Re. 30 vjet më parë, Pinot Noir këtu ishte një kuriozitet – e çuditshme vendosur eksperimental i verërave, për pjesën më të madhe nuk është shumë i kuptueshëm, i gjelbër dhe me acide.

Sot është e hënë në numrin e landings klasën në vend, e cila ka bërë një markë globale dhe ka gjetur vendin e saj në verë listat e shumë restorante të famshme në Evropë, Amerikë dhe Azi.

Së pari, verëbërësit kanë marrë përsipër pikë referimi Burgundy, dhe pastaj për të arritur të madhe harmoni me shije frute dhe të alkoolike e pjekurisë. Me kalimin e kohës, ata e kanë gjetur të tyre rajonal dhe madje edhe nënrajonale stil. Rritja e numrit të vreshtat me Pinot Noir, ka më shumë të kuptuarit e asaj kombinim i tokës dhe kushtet lokale janë më të favorshme për këtë të paqëndrueshme të klasës.

Verëbërësit filloi të organizojë seminare për Pinot Noir të shijoni verën njëri-tjetrin dhe për të krahasuar metodat e prodhimit. Këto mbledhje vjetore mund të keni bërë një më të madhe kontributi për rritjen e kualitetit të verërave nga Pinot Noir në Zelandën e Re se çdo individ faktor.

Sot, rajonale karakteristikat bërë një fakt i pranuar, përkundër pakësimin e efekteve të ndryshme të praktikave të prodhimit dhe karakteristikat e cilësisë së mirë. Për një përvojë sommelier do të jetë një test i mirë për të provuar të përcaktojë identitetin e verës për një nga pesë rajonet kryesore.

Pas suksesit të vitit 2008, moti ishte i favorshëm për vreshtat me Pinot Noir në rajonet kryesore:

• Wairarapa/Martinborough (Wairarapa/ Martinborough)
• Nelson (Nelson)
• Marlborough (Marlborough)
• E Waipara (Waipara)
• Qendrore Otago (Qendrore Otago)

2010 dhe 2013 – ndërsa më e mirë vintages të të gjitha kohërave.

Të vitit 2009 dhe 2012 është me vlerë të përmendet veçmas për rajonin e Qendrore Otago.

Ndër tendencat e fundit është përdorimi në rritje i gjithë rrushi për të dhënë verërat më të tannin, survivability, dhe si rrjedhojë e kompleksitetit, edhe pse nganjëherë me kosto të përshpejtuar pjekjes.

Pinot në Zelandën e Re tani është në të njëjtin besim si verëbërësit që artizanale ajo.

Big pesë rajonet verë

Martinborough (Martinborough) ishte kryeqyteti i Zelandës së re Pinot Noir për shumë vite, derisa joshëse fruitiness e verërave Qendrore Otago, më jugor të verës në rajon në planet – mori kurorën e tij.

Zelanda e re Qendrore e Otago është jugor verë rajon në planet

E waipara dhe Nelson tregoi se ai është i aftë për rezultate të jashtëzakonshme, por ende nuk është e mjaftueshme për të konkurruar me udhëheqjen Qendrore të Otago.

Marlborough filluar më vonë sesa të tjerët për shkak të zbritjes së parë të vreshtat e rrushit Pinot Noir në tokë, duke i dhënë shumë e lehtë dhe e thjeshtë verë. Tranzicioni të rënda, balte të pasur të tokës, ndonjëherë në shpatet e maleve, ai ka provuar që në Marlborough ju mund të bëni një shumë të mirë të verës.

Gjyqësore për mbjelljen e mbi tokë me gëlqerore përfshirje në frigorifer klima e luginës Waitaki (Waitaki Luginës) dhe Veriu i Canterbury (zile kodër dhe Piramida e luginës) i dha një shumë premtuese verë.

Marlborough (2,367 ha)

Në vitet e para të prodhimit të rrushit Pinot Noir në Marlborough verë ishte shumë e mërzitshme.

Në fillim mendova se e biznesit në tepruar jep. Por tani është e qartë se vreshta e para ishin thjesht mbjellë në dritë shumë tokat e lira të kullimit, të cilat është e pamundur për të marrë një interesante e verës.

E vendosur në kodrat e vreshta Fromm – fermë Clayvin me një të shtrënguar të arsyeshme dhe shkencore menaxhimin e rrush, në të tregoi se sa interesante Pinot Noir mund të bëni në Marlborough. Një balte të pasur shpatet jugore të luginës Vairano – një nga më të mira të vendeve në rajon.

Në mesin e preferuar prodhuesit e kam marrë këtu: Fromm, Villa Maria, Qen Pikë, Re Bay, Greywacke, Thahen Hills, Giesen vreshtit, Auntsfield dhe Seresin.

E tyre verëra të shfaqin të mirë-zhvilluar aromatics, me një paletë të kuqe të pemëve, në mënyrë të veçantë pjekur qershi – në përputhje me tannins që ofrojnë mundësinë për të plakjes.

Këto verëra janë shpesh të underrated dhe, sipas mendimit tim, janë disa nga më të mirë në Zelandën e Re Pinot Noir nga faktori i çmimitcilësisë.

Qendrore Otago (1,366 ha)

Viticulture këtu daton që nga koha e etheve të Arit të 1860s. Por moderne për industrinë e vërtetë filloi të zhvillohet vetëm në vitet 1990. Që atëherë, lokale Pinot Noir e ka bërë përparim të madh në sasi dhe në cilësi.

Qendrore Otago është i vetmi rajon në Zelandën e Re me ndikimin e kontinentale të klimës. Ajo është një zonë e ekstremeve: të ftohtë të dimrit dhe të shkurtër, të nxehtë të verës.

Prodhimi i verës në qendër të Ontago përshkruar si “vera në buzë të humnerës”.

Rajoni vuan nga rënda dallimet në mes të vintages. Por ngrirja këtu të vazhdueshëm faktor rreziku, dhe temperatura jo aq sa ju duhet për të devijojnë nga mesatarja e lows të ndjeshme të komplikojë jetën e verëbërësit në fusha të tilla si Gibbston dhe Wanaka.

Të ngrohta nën-rajonet:

Bannockburn Bannockburn. Prodhuesit: Felton Rrugë, Mt Vështirësi, Akarua e Mjekut të Sheshtë, Terra Sancta dhe Carrick)

Bendigo Bendigo. Prodhuesit: Kuarc Gumë, Baltë Shtëpi, Misha”s Vreshtit)

Cromwell Cromwell Basenit. Prodhuesit: Djeg Vilë, Pisa Varg, Amisfield, Lowburn Traget, Rockburn, Wooing Pemë.
Këtu bëjnë verëra që janë konsideruar si “klasik” vera Qendrore Otago: me shënimet e fortë e ëmbël plum dhe e pjekur e zi qershi, e freskët, herbs, erëza dhe shpesh me një të theksuar minerale karakter.

Alexandra Alexandra. Prodhuesit: Karkaleci Rock, Gjyqtari Rock, Dy Paddocks.
E subregion ka shkallën më të lartë temperaturat verore. Duke bërë këtu dendur verë me lë të kuptohet se e minerale.

Wairarapa dhe Martinborough (478 ha)

Thatë të Lumit (“të Thatë të Lumit”) ishte i pari i aktuale prodhuesit, zbarkoi rrush në Martinborough, e themeluar verës në 1979. Zhavorr tokës të ish-të lumit channel ishte ideal për prodhimin e dendur, më të pasur dhe shpesh komplekse verë me shënime të errët kumbull dhe ndonjëherë me delikate djegëse lë të kuptohet.

Në subregion e Wairarapa janë zakonisht të lehta të butë Pinot Noir me qershi dhe kumbull tone.

Lokale prodhuesit më të lartë të përfshijnë: Ata Rangi, e Thatë të Lumit, Kusuda, Martinborough Vreshta dhe Shubert.

E waipara (267 ha)

E waipara (Waipara) është një orë përzënë nga Christchurch (Christchurch) i Canterbury qendër.

Zinxhiri i kodra me e pasur gëlqerore shpatet e mbrojtur atë nga breezes të bregut, duke krijuar një më të thatë të klimës gjatë pjekjes së rrushit.

E waipara në Përgjithësi mund të ndahet në dy zona: ultësirën, e përbërë e lehtë të drenazhuar zhavorr dhe depozitimet aluviale; dhe kodrinore, me më të rënda argjilore-gëlqerore të dherave.

Punishtet e verës, nga kodrat për të prodhuar më shumë të koncentruar verë me i pasur “cilësi”, një buqetë e errët të pemëve dhe ndonjëherë me një prej shkumësi / mineral shënime.

Pinot Noir nga fushat janë zakonisht të lehta dhe të butë, me tonet që të ligët drejt një paletë e kuqe fruta.

Top prodhuesve të përfshijë Waipara Zi të Patundshme, Glasnevin, Greystone, Mountford, Baltë e Ujit, Omihi Kodrat dhe Pegasus Bay

Nelson (185 ha)

Nelson, dhe Waipara, edhe mund të jetë e ndarë në dy pjesë të ndryshme subregion, prodhimin e stil të ndryshëm të Pinot.

E lirshme, me lehtësi drenazhuar tokës fushat Waimea (Waimea) përfaqësojnë alevitische, me rërë ose prej guri tokat argjilore në një zhavorr bazë.

Kjo është një relativisht e madhe e zonës, e cila prodhon sërë stilesh e Pinot Noir, e karakterizuar në Përgjithësi, siç shprehet në një ton të butë e të kuqe të pemëve. Kjo është zakonisht në dispozicion verërave, shpesh me të gjallë aciditeti.

E mia të preferuara prodhuesit janë këtu: Brightwater, Greenhough dhe Waimea.

Në kodrat Moutere (Moutere Hills) sipërfaqja e tokës është me rërë me balte dhe zhavorrit subsoil depozitave dhe të fragmentuara gëlqerore. Më të mirë vreshta janë të vendosur në shpatet Veriore. Verëra nga këtu janë më të pasur dhe më të përqendruar se e fushore.