Umbrias (Umbrias), një skenik rajon në qendër të Italisë, ku kodrat e mbuluara me gjelbërim të harlisur dhe mustasimi në majat e tyre, fshatrat dhe qytetet historike. Të fundit nga më të famshme të Orvieto (Orvieto) dhe Assisi (Assisi).
Umbrias është e vendosur në zemër të Gadishullit dhe është i rrethuar nga fusha e Toscana, Marche dhe Lazio. Kjo është e vetmja italiane e rajonit, pa qasje në det ose për kufijtë e një shteti tjetër.
Si Marche dhe Lazio, Umbrias është më e mirë për të njohur të saj vera e bardhë. Pavarësisht stilistike ndryshime, Orvieto DOC, e cila është e bazuar në Trebbiano të ndryshme, mbetet më e madhe appellation të rajonit. Ajo është përgjegjëse për më shumë se 10% të totalit të prodhimit të verës në rajonin e Umbrias. Vera Orvieto është e përfaqësuar nga të gjitha shkallët e ëmbëlsi nga të thatë (secco) të ëmbël (amabile) dhe e ëmbël (dolce).
Trebbiano Umbrias është gjetur edhe nën emrin procanico (Procanico). Besohet se në të vërtetë, ajo është e tij të klonuar me tufa më të vogla, janë në gjendje të japin më të kualitetit të verërave.
E dytë më e rëndësishme e rrushit të bardhë ndryshme në rajonin e Umbrias – Grechetto (Grechetto). Ai luan një rol mbështetës në verërat e Orvieto dhe është i përfshirë në të bardhë blends të tjera appellations të rajonit. Në të njëjtën kohë, shumica e tyre kanë të drejtë për të pour Grechetto të pastër, duke përfshirë verën Colli Martani DOC dhe Amelia DOC.
Megjithë famën e verë të bardhë e rajonit, dy më prestigjioze DOCG appellation Umbrias të kuqe.
Kuq autoktone të Umbrias – Sagrantino (Sagrantino) – u bë i famshëm në verërat e Montefalco (Montefalco), duke demonstruar fuqinë dhe thellësinë. E tyre, produktet më të mira nga prodhuesit si Paolo Bea dhe Arnaldo Caprai mund të konkurrojnë me më të mirë Italian Reds. Nuk është e çuditshme që në vitin 1992 fajin Sagrantino di Montefalco ishte dhënë në statusin e DOCG.
Në mënyrë të dukshme është duke fituar popullaritet dhe Sangiovese, tashmë lider në fushën e mbjellë midis të gjitha varianteve të tyre, në rajonin e Umbrias. Ata mbollën rreth 22% e të vreshtave.
Sangiovese është çelësi i dytë DOCG të rajonit – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Të paktën të Kuqet (nuk riserva) dhe vera e bardhë nga e njëjta zonë e kanë vetëm statusin e DOC.
Ka 11 zonave DOC.
Dhe 6 IGT fusha:
Në aspektin e prodhimit të Umbrias radhët rreth 15 vend në mesin e 20 verë rajone të Italisë. E saj 700 milionë litra në vit – është më pak se një e treta e prodhimit të verës në Toscana.
Si të vitit 2010 vetëm rreth 17% e numrit total të masë ishte faji i statusit DOC. Megjithatë, pasi që cilësia e verërave është padyshim rritur, kryesisht për shkak të angazhimit të konsulentëve-oenologists se, në Përgjithësi, ka bërë normë në Itali kohët e fundit.
Këto përpjekje kanë dhënë më të rëndësishme të rezultojë në verëra të bazuar në Sangiovese. Pasojë e kësaj praktike, u rritje në përdorimin e ndërkombëtare varieteteve të: e kuqe-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir dhe të bardhë Chardonnay. Punishtet e verës të Umbrias të bëjë lisi i moshës përzierje e Chardonnay, Grechetto me të.
Kjo të reja të prodhimit të verërave është një rritje e interesit nga ana e konsumatorëve si brenda ashtu dhe jashtë vendit. Deri në njëfarë mase kjo është e kuptueshme dhe më tërheqëse të çmimeve në krahasim me të krahasueshme me verëra të njëjtën Toscana.
Klima e Umbrias është e ngjashme me Toskan: të ftohtë e me shi e dimrit dhe të thatë muajve të verës me shumë diell. Përjashtim është afërsi të perugia-s (perugia-s), ku luhatjeve të temperaturës janë zbutur nga ujërat e liqenit të Trasimeno (Trasimeno), i katërt më i madh në Itali.
Shumica e vreshtave të Umbrias të vendosura në tarracat e lokale hills. Kjo është reflektuar në emër të një numri të appellations, që është fjala colli që do të thotë hills.