Savoie

Savojës (Savoie) – verë rajonin e Lindore të Francës, në një zonë malore në Jug të liqenit të Gjenevës në kufi me Zvicrën.

Savoie më të famshme ski resorts (Courchevel në veçanti) se vera. Por jo për shkak të cilësisë së tyre, por thjesht për shkak të sasisë, të cilat mezi të mjaftueshme për vendasit dhe turistët njësoj.

Terroir dhe appellations

Vendndodhja dhe topografia e rajonit për të përcaktuar natyrën e tij: e heterogjene, kodrinore dhe pak Zvicerane. Kjo është e dukshme në stil është e freskët, siç thonë ata, “angulluës”, vera e bardhë dhe shumë verë etiketat, të cilat shpesh janë pikturuar kryq të bardhë në një sfond të kuq – flamurin e Zvicrës dhe e Savojës.

Vera kategori, van de Savoie vreshta, Apremont

Shpërndarja e zonave të viticulture në dy kryesore appellations në rajon – Bugey (Bugey) dhe van de Savoie (Vin de Savoie) – kjo tregon fragmentimi i vreshta, terreni malor.

Vera van de Savoie (Vin de Savoie) vijnë nga disa (më shumë se shtatë) e shumë të ndryshme copa me vreshta, të ndara nga malet, liqenet dhe qytetet.

Shpërndarë parcelat Bugey (Bugey) është pothuajse homogjene.

Nëse ju të përpiqet për të identifikuar kryesore e verës në rajon e Savoie, është e mundur për të përshkruar një trekëndësh nga AIX-Les-Bains ( Aix-les-Bains) në Jug, Frange (Frangy) në Veri, dhe për bankat e rhône lumit në Perëndim. Në këtë fushë, të të gjithë zonën e Cassel (Seyssel), dhe një pjesë e rëndësishme e appellation Bugey dhe van de Savoie.

Qyteti i Chambery, si do të concatenates këtë fushë me shtrirë në Lindje të tij të famshëm të viles së fshatrat e Croix (Cruet), Arbin (Arbin), Mammalian (Montmelian), Shinen (Chignin) dhe Apeman (Apremont), të cilët u rreshtuan në brigjet e lumit Isere. Lokale të butë kodra me Jugore përballet me shpatet – gjoks e një verë rrëfenjat e Savojës.

Dhe një tjetër grup i vreshtat e vendosur në brigjet jugore të liqenit të Gjenevës. Këtu janë bërë rreth 7% e Savoie verë për një të veçantë ekuipazhit brenda një klasë van de Savoye: ez (Ayze), Marignane (Marignan), Maren (Marin) dhe Ripaille (Ripaille). Në anën tjetër të liqenit të Gjenevës është pjesë e Zvicrës në rajonin e Waadt (Waadt).

Të klasës dhe e Savojës vera

Rreth dy të tretat e të verërat e Savojës – bardhë. Për shkak të kuqe rrushi në një të tillë klimë të ftohtë mund të jetë e vështirë që të piqen plotësisht.

Përdoret jacquerie (Jacquere) është më e zakonshme në fushën e mbjelljes së klasës, në sajë të saj rendimente të larta.

Altes (Altesse), ai është Rosett (Roussette), të përdorura në prodhimin më të mirë të vera e bardhë e Savoie, ku ju mund të gjeni shumë ngjyra e luleve, lajthi dhe arra. Ai madje i ka të veçanta të tyre appellations: Ruset de Savoie (Roussette de Savoie) dhe Russett de Bugey (Roussette de Bugey).

Roussanne (Roussanne), ai Bergeron (Bergeron), gjithashtu gjeti vend në zonën Shengen si verë, duke treguar Chignin-Bergeron në emërtimet e klasës van de Savoie:

Chardonnay inexorably pushton një vend në vreshtat e Savoie, si dhe në pjesën tjetër të Francës. Këtu ai merr pjesë në krijimin e të dy qetë dhe vera e gazuar, në veçanti appellation e cerdon në Bugey (Bugey Cerdon).

Vera e kuqe e Savoie është të ofrojë një shumëllojshmëri Mondes (Mondeuse). Verës nga ajo është e dendur me ngjyrë, me shënime e piper i zi dhe të egra kokrra të kuqe aromas dhe e rëndësishme, trishtim.

Pinot Noir dhe Gamay është përdorur gjithashtu, kryesisht në monosortovom të performancës. Këto verëra janë dukshëm më të lehta se tyre Burgundy dhe Beaujolais (respektivisht).

Kryesore konsumatorët e Savojës verë si vendasit dhe turistët. Një zonë të vogël të vreshta (kryesisht nuk mbulohen nga nga filokserë epidemi në 1870х) dhe izolim relativ të rajonit ka çuar në faktin se tregu jashtë të Francës, këtë verë është praktikisht mungon.

Burimi: portal WineSearcher