Pinot Meunier

Pinot Meunier (Pinot Meunier), historikisht vetëm Meunier është një rrushi të kuq të ndryshme, veçanërisht e njohur për rolin e saj në prodhimin e shampanjë.

Si Pinot Gris dhe Pinot Blanc, Pinot Meunier – një nga shumë mutacione të Pinot Noir.

Sinonime lloje: Gris Meunier, Farino (Farineux), Malaria (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Muller (Muller-Traube), të pluhurosur Miller (me Pluhur Miller), millers Burgundy (Miller është Burgundy).

Fjala Meunier është francez për “Miller.” Kjo është e gjitha në sipërfaqen e kundërt anë të fletë rrushi: ajo është tepricë bardha, sikur lara me miell.

Pinot Meunier mbjellë në vende ku është shumë i ftohtë për Pinot Noir dhe Chardonnay – kjo është një lloj i sigurimit e vera e gazuar nga një e keqe vintage.

Vlera e kësaj klase të tillë ekstreme Veriore të territorit si champagne – se tij vezore janë të formuara më vonë, dhe kjo Piqet më herët se Pinot Noir. Kështu Pinot Meunier është e mundur për të shmangur humbjet nga ngricat e pranverës dhe goditja e ngjyra, dhe në vjeshtë mund të mbledhura më herët se sa e rrisin rrezikun e kalb gjatë sezonit të shirave. Ajo rezulton se të korrat e Pinot Meunier të mbështetet më të besueshme se Chardonnay dhe Pinot Noir. Prodhimi i cilësisë fruta shpesh është 2.5-3 ton për hektar.

Në mbështetje të rëndësisë së tij për rajonin champagne, Pinot Meunier dominon Marne Luginë, ku hardhinë e vet llogari për dy të tretat e totalit të landings.

Pinot Meunier është një e treta e vreshtave e Reims dhe pothuajse 40% e vreshtave të appellation shampanjë.

Ndryshe nga prindërit e tij Pinot Noir, rrushit Pinot Meunier mjaft disa klone. Meunier është një shumë e qëndrueshme të klasës dhe të ndjehet në shtëpi në shumicën lloje të tokës. Nga pikëpamja e produktivitetit, ndryshimet nga vendi në vend në vreshtat është minimal.

Grupet mund të jenë të madhësi të ndryshme, por me dendësi të lartë të manave.

Aciditetin e Pinot Meunier është pak më e lartë se Pinot Noir. Në buqetë me shampanjë përzierje sjell ndriçimin, fruitiness dhe delikate erëz.

Por ngjyra dhe tannins ajo është më pak intensive se Pinot Noir dhe verërave të bazuar në të nuk është aq e qëndrueshme. Të ulët të mundshëm për plakjen e pengon popullaritet Meunier si monosortovogo verë të kuqe, edhe pse në disa pjesë të Francës për të bërë roze verërave, në të cilat dominon.

Pas Francës në vendin e dytë në përhapjen e Meunier është Gjermania, dhe popullariteti i tij është në rritje të shpejtë.

Të vogla ulje Meunier është në Australi, ku fillimisht u quajt millers Burgundy (Miller është Burgundy), dhe aty ku mund të gjenden në rolin monosortovogo të kuqe. Edhe pse ai mbijeton nuk është e mundshme për shkak të tradicionale rolin në “shampanjë të vendosur” të varieteteve për verëra me gaz.

Pak Pinot Meunier do të gjenden në Zelandën e Re.

Meunier të Kalifornisë ishte në 1850. Por vetëm disa prodhuesve vendës nga koha në kohë të bërë diçka nga ajo. Dhe vetëm rregullisht në shishe monosortovoe Chandon Pinot Meunier. Shumica e vreshta e tij u mbollën në vitet 1990, kryesisht për përdorim si një komponent i Meunier, për verëra me gaz.