Navarre

Navarre (Navarra) është një nga 17 të mëdha administrative rajoneve të Spanjës dhe të njëjtin emër verë rajoni në Veri të vendit.

Tradicionalisht Navarre ishte e lidhur me një gëzuar të kuq të verërave nga Garnacha me një buqetë me shije frute, por tani gjithnjë e më shumë tërheq vëmendjen e saj e kuqe, e verërave të cilësisë së lartë nga Tempranillo, Cabernet Sauvignon dhe Merlot, e cila gradualisht është duke dalë nga hija e saj të famshme të afërmit Rioja.

Përmendja e parë e verës në këtë rajon, i përkasin era Romake, por është e qartë se rrushi ishin të zakonshme këtu shumë kohë para se:

Në Navarre ende të rritet rrushi e prehistorik Vitis llojeve të sylvestris, paraardhësi i bashkëkohore kultivohet hardhia e Vitis vinifera.

Pas Romakëve lokale verës ishte vazhduar nga Moors, dhe pastaj mori zhvillim i rëndësishëm me të Krishterët. Kërkesa për vendor të verës është ushqyer nga shtegtarë Katolik, ishte në rrugën e tij përgjatë Camino de Santiago në Galician qytetin e Santiago të kompostelës, ku sipas legjendës është varri i Shën Jakobit.

Në 14-të të shekullit të ishte një bum të vërtetë e verës në Navarra, kur sipërfaqja e vreshtave është rritur aq shumë sa që unë kam për të marrë masa kufizuese për të mbajtur tokë të punueshme nën bar, për të mos lënë popullatën lokale pa ushqim.

Në fund të shekullit të 19 – përsëri shpërthyese kërkesës, në këtë kohë të shkaktuara nga shpërthimi në Francë nga nga filokserë epidemi. Por këtë hir në të nuk zgjati shumë, sepse shumë shpejt ajo Navarra ra viktimë e këtij pest, duke humbur një pjesë të konsiderueshme të tyre me vreshta. Si kudo, kishte për marrje ryshfeti lokale rrush për nga filokserë-rezistente Amerikan rrënjët, dhe kështu, do të ishte në gjendje gradualisht për të rivendosur vreshtave dhe prodhimi i verës.

E appellations dhe nën-rajone të Navarra

Në Navarra ka vetëm një të përbashkët appellation (sekt) – A Navarra, i krijuar në vitin 1933 dhe mbulon të gjithë gjysmën jugore të rajonit (pothuajse të gjithë territorin në Jug të lumit administrative të kryeqytetit, qyteti i Pamplona). A ky është i qeverisur nga një lokal Këshilli drejtues (Consejo Regulador), të vendosura në qytetin e vogël të Olite.

Në gjeografinë e Navarra është e ndryshme. Zhvillimin e hardhisë dhe e pjekjes së rrushit është i ndikuar nga afërsia me Gjirin Biscay në Veriperëndim, Pyrenees në veri-lindje dhe lumit Ebro. Së bashku me ndikimin e klimës Mesdhetare, ato formojnë karakterin e lokale të verërave.

Të tilla një larmi të madhe e gjeografike, faktorët që çuan në identifikimin e pesë nën-zonat e verës në Navarra:

Baja Montana (MT Baja) në Veri-Lindje

Valdizarbe (Valdizarbe) në Veri

Në Tierra Estella (Tierra Estella), në Veri-Perëndim

Alta Ribera (Ribera Alta) në qendër, në Veri të lumit Ebro

Baja Ribera (Ribera Baja), në Jug, afër lumit Ebro

Një copë të vogël administrative në territorin e Navarra bie brenda kufijve të verës zonën e La Rioja (DOC Rioja).

Verërat E Navarra

Tradicionale parë e verës në Navarra lidhur me rozë vera (rosado), veçanërisht i suksesshëm i cili ishte prodhuar nga Garnacha. Ajo është kryesisht e thatë mostra me e theksuar me shije frute shënime, edhe të kombinuar me kuzhinën lokale.

Suksesi i verërave bazuar në Tempranillo inkurajuar shumë lokale verëbërësit për të bërë përdorimin më të madh të këtij njohur spanjolle të preferuarat e tyre e verërave dhe tani ajo fillon të dukshëm e kufizojnë ish-udhëheqësi i Garnacha në prodhimin planet.

Trendi i tanishëm në rajon – intensive verë të kuqe me një buqetë me shije frute, por pa ndikimin e lisi.

Përveç Tempranillo dhe Garnacha, në mesin e mirë varietal eksperimente të rajonit – verërave nga Cabernet Sauvignon, Merlot dhe Pinot Noir.

Një numër shumë i vogël i vera e bardhë e Navarra është kryesisht e Chardonnay, viura dhe Garnacha Blanca.

Rregullat A Navarra gjithashtu lejojnë prodhimin e natyrshme e ëmbël të verërave nga e Moscatel varieteteve.

Investimet në pajisjet moderne, përdorimin e ndërkombëtare varieteteve të rrushit dhe përpjekjet e disa të guximshëm dhe verëbërësit ka çuar në lindjen e stile të reja të verë në Navarre, dhe e bëri rajonin interesante për më shumë njohje.