L’etoile

L’etoile (L’etoile) – një appellation në Jura rajon, në lindje të Francës. Gjeografikisht, ajo mbulon fshatin Planoise (Plainoiseau), Cantini (Quintigny), Saint-Didier (Saint-Didier), dhe në fakt, L’etoile.

Vera L’etoile është prodhuar në sasi shumë të vogla nga vreshtat vetëm 75 hektarë në afërsi të fshatit. Në mënyrë për të përmbushur këtë verë jashtë të Francës, është pothuajse e pamundur.

L’etoile është francez për “yll” dhe besohet se ne po flasim për yllin-formë të fosileve të cilat janë të mbushur me lokale gëlqerore të tokës.

Rastësisht, pesë kodrat përreth fshatit, është gjithashtu e kujton tip i yllit që i jep të rritet në një version alternativ emrin e verës dhe të fshatit.

Nga pikëpamja e verës, të dyja versionet janë interesante. E para përfshin freskuese “minerality” vera e bardhë të prodhuara nga shërbimet e rrushit. E dytë kodrinore të topografisë dhe të mbrojtura mesoclimate. Së bashku këto dy rrethana, plus popullariteti i Chardonnay, në mënyrë të qartë të shkaktoj shoqatat me Chablis se 177 km në Veri-Perëndim.

Savagnin dytë të bardhë shumëllojshmëri lejohet nga rregullat e appellation L’etoile. Kjo është quintessential verë stilin e Jura, e ashtuquajtura të verdhë në verë, “Wang zhon”. Dhe në kombinim me Chardonnay të marrë një tjetër specialiteti: e ëmbël “kashtë” verë, “van de Pai”. E dytë faj në një tjetër masë përfshirë dhe kyçe të ndryshme në rajonin e pulsar, e cila shton ngjyrën dhe kompleksitetit.

Vera e kuqe në këtë appellation nuk prodhojnë.