Grenache Blanc

cofradmin

Grenache Blanc (Garnacha Blanca spanjisht) – e drejtë-skinned mutacion të Grenache Noir. Edhe pse vendlindja e tij është Spanja, Grenache Blanc është më shumë i njohur për rolin e tij në blends të vera e bardhë në Jug të Francës dhe si një pjesë integrale e verës châteauneuf-du-Pape.

Edhe pse Cannonau (Cannonau) – Sardinian emër për Grenache Noir, Cannonau Bianco (Cannonau Bianco) – kjo nuk është Grenache Blanc, por më tepër një pasardhës i kuq, rrush se tij mutacion.

Nga të bardhë Garnacha gjithnjë e më shumë monosortovye verërat, por ndërkohë që kjo shumëllojshmëri është më popullor si një zbutje komponent në blends.

I saj tipik aromas e Mollë e gjelbër dhe guri fruta të dendura cilësi.

Читайте также:  Puligny-Montrachet

Megjithatë, nota është e ndjeshme ndaj terroir, pra, është në gjendje të demonstrojë një shumë të ndryshme të karakterit. Bardhë Grenache është i prirur për të oksidimi, e cila kërkon shumë kujdes në punishte.

Grenache Blanc është një komponent i rëndësishëm i shumë frëngjisht natyrore ëmbël vera (FR. vins doux naturels), të tilla si Maury (Maury), Rivesaltes (Rivesaltes) dhe Perimeve (Rasteau).

Edhe në të nxehtë dhe të thatë, klima e Roussillon, të cilat përbënin një të tretën e frëngjisht plantings e Grenache Blanc, një shumëllojshmëri që mund të mbajë mirë aciditeti. Në Përgjithësi, si dhe kushëriri i zi, e bardhë Grenache rezistente ndaj thatësirës dhe survivability është mirë të shërbimit në erë e thatë fusha. Por shumëllojshmëri është e prirur për rendimente të larta dhe janë në gjendje të merrni shumë e shumë potencial të alkoolit, nëse ju nuk japin atë vëmendje të duhur.

Читайте также:  Okserua

Si të vitit 2008 në Spanjë nën hardhi Garnacha Blanca ishte rreth 2100 ha. Shumica e këtyre landings llogariten për Katalonisë dhe Aragon. Kjo është përdorur shpesh në blends të verëra lokale, në veçanti, Priorat dhe Terra Alta.

Në Kaliforni, Grenache Blanc është i dukshëm i pranishëm në vreshtat e Qendrore të Bregdetit, veçanërisht në San Luis Obispo. Më pak e nxehtë pjesën jugore të këtij rajoni janë të favorshme për zhvillimin e antioksidantë, të cilat japin një freskuese aciditetit dhe minerale karakterin në të verërave.

Gustator çifte për të Grenache Blanc:

  • Peshku tacos
  • Fricassee të pulave
  • Karkaleca me hudhër

Burimi: portal-Verë Searcher /Jan. 2019