Vino Španije

Španija je dežela čudovite pokrajine, pisane zgodovine in globoko, kompleksne kulture, v kateri vina stoletja, ki ima zelo pomembno mesto.

Trte rastejo na Iberskem Polotoku, ker vsaj 3000 pred našim ŠTETJEM stoletja, Vendar pa resno vina pojavil tukaj o 1000 stoletja pred našim ŠTETJEM, ko Phoenician trgovci prinesli s seboj, spretnosti pri proizvodnji vina iz Vzhodnega Sredozemlja.

Danes v Španiji več vinske trte, kot katera koli druga država na svetu in obsega proizvodnje vina po Italiji in Franciji.

Vseh 17 upravne regije v Španiji (Avtonomne skupnosti) nekako proizvaja vino. Nekateri od njih ima enako regionalni appellation tako smo opazili, označenih NE (Denominacion de Svetnikov). Dela so regionalni razred Vino de la Tierra (označena kot VT). V ostalih označb predstavljal le posameznih področjih v regiji:

Andaluzija (Andalucia)

Aragon (Aragón)

Asturije (Asturias)

Balearski Otoki (Islas Baleares)

Valencia (Galicia Valenciana) NE

Galicija (Galicija)

Kanarski Otoki (Islas Canarias) NE

Cantabria (Cantabria)

Kastilja-La Mancha (Castilla-La-Mancha)

Castille in Leon (Castilla y León) VT

Katalonija (Kataloniji) NE

Madrid (Madrid) NE

Murcia (Murcia) VT

Navarre (Navarra) NE

Rioja (La Rioja) DOC

Baskiji (País Vasco)

Extremadura (Extremadura) VT

Največja koncentracija vinogradov je v Castilla-La Mancha. Ampak najboljše in najbolj znana vina prihajajo iz Galicije (Ria Baixas), Catalunya (cava in Priorat), Andalucia (sherry), za Kastiljo in Leon (Rueda, Toro, Ribera del Duero) in, seveda, Rioja.

Ključno vlogo pri oblikovanju slog vseh večjih vina Španiji igral z geografija in podnebje. Država je pokrajina je zelo raznolika: od mraza in zeleno Galicije z zasneženih kape od Pirenejev na Severu, skozi sušno poljanah Osrednji del peska in sonca iz južne Andaluziji. Države se razteza nad 7 stopinj zemljepisne širine, pokrivna širina 800 kilometrov zemljišč med Atlantiku in Sredozemlju obale.

Med teh dveh zelo različnih obal, pokrajina je prepredena z enako različne gorovja, vsak ima poseben vpliv na regionalno podnebje. Kantabrijskem Cordillera, na primer ustvaril izrazit kontrast med prekrita z grobo vegetacijo v Severnem delu Atlantika, suho in malo na Južni strani, – ozemlje Kastilja in Leon.

Sredi gorske vrhove in planote rek, ki se rodi, iz katerega so odvisni številni vinogradi v Španiji. Njihov pomen je ne samo, da so viri kritično vodi, ampak tudi v vplivu, ki ga imajo na lokalnih tal in mesoclimate.

Najpomembnejši vino rek Španije je: Minho (Miño), Douro (Duero), Tagus (Tajo), Guadiana (ali Guadiana, Guadiana) in Ebro (Ebro).

Prve štiri pretok Zahodu tok odnesel na Portugalskem, kjer so postali, oziroma, reke Minho (Minho), Douro (Douro), Tagus (z vsega sveta) in Guadiana enako.

Ebro reka teče proti Vzhodu in ostale španske po vsej svoji dolžini, prehod nekaterih najpomembnejših vinskih regij. Padajoče iz gorah Cantabria, Ebro teče skozi Kastiljo in Leon, baskija, Navarra, Rioja in Aragon, konča svojo pot na Sredozemski obali Katalonija.

Podnebje, Geologija in topografija Španija je heterogen in v različnih stilov, ki so proizvedene v vino državi.

Kul “daleč na Severu,” in Severno-Zahodno delo svetlobe, živahne belo vino, tipični primeri, ki so vina iz Ria Baixas in Okus (Txakoli).

V toplejše in bolj sušno regijah na Jugu, celinskih, da Rioja, Ribera del Duera in Bierzo – bolj značilne so srednje okusa rdeče vino s sadno cvetico.

Bližje Sredozemski obali – na ozemlju bolj polnega okusa in močno rdeče (Jumilla), razen v gorskih območjih, kjer so nižje temperature in vlažnosti omogočajo izdelavo lažja rdeča, in še posebej dobro – peneča bela (cava).

Sherry je težko pripisati vseh podnebnih skupine, ker to je posebna vrsta vina, kjer vodilno vlogo igrata vinar in proizvodnih metod, in ne klimatske razmere.

Grozdje

Območju vinskih sort pa v Španiji ni tako noro, kot je, na primer, v Italiji, in razredi niso tako središču pozornosti. Šele pred kratkim, španski vinarji začeli prakse različnih usmerjene vina in trženje. V različnem obsegu, na španskem kleti uporabite več sto sort grozdja, vendar velika večina vina so izdelani iz relativno majhen nabor njih.