Vino Madžarska

Madžarska je država v Srednji Evropi, ki je uspelo pridobiti ugled v svetu vina z le nekaj ikona vina. Vendar pa vino dediščine Madžarske zajema presenetljivo različnih stilov.

Poleg znanih sladka vina Tokaji in volovska Kri Eger, madžarsko vino Arsenal je suho belo od Somlo (Somló), Nesma (Neszmély), in od obale jezera in blatno jezero in Rdečih iz villány (Villány), Sopron (Sopron) in Sexana (Szekszárd).

Vino, zgodovino Madžarske, kot ponavadi, sega v Rimsko obdobje, to je od trenutka, kjer je imel za preživetje številne politične, verske in gospodarsko krizo, vključno z Islamsko pravilo v 16. stoletju, ko je bil alkohol prepovedan, in nato uš epidemije konec 19. stoletja.

Regije in podnebne Madžarska

Sodobne Madžarske vinskih regij raztresene po vsej državi. Od centra Sopron v Severo-Zahodu do Tokaj v Severo-Vzhodu 370 km in Hajós-Baja (Hajós-Baja) na Jugu, približno 250 km.
Med te tri ključna področja, ki so 22 uradni vinska regija Madžarska, vsak s svojo značilno mešanico zgodovine, terroir in sloge vina.

Za primer, ki se osredotoča na količino vina južni ravnicah izrazito razlikujejo od lacustrine vzorcev iz Zahoda in predstavniki vznožju Severno-Vzhodni hribih.

Vzhodni del Madžarske obdan s karpatov, da ščiti pred hladnimi vetrovi iz Poljske in Zahodni Ukrajini. To je pomemben dejavnik pri oblikovanju lokalnega podnebja.

V celotni državi je podnebje je celinsko, kaljeno z vodo iz jezera blatno jezero in Fertő, ustvarjanje pogojev za mehko in dolgo obdobje zorenja grozdja.

Grozdje

Najbolj pomembne za lokalno vino, grozdje, ki se predstavili z mešanico lokalnih in mednarodnih sort francoskega izvora, ki so boljše študiral in lažje prodajajo.

Tradicionalni madžarski bela sorta je star Tokaj Furmint (Furmint) in Harslevelu (Hárslevelű) in olaszrizling (to je, alias Welschriesling v Avstriji), leanka (Leányka) in kennely (Vrste).

Da mu v zadnjem času je bilo dodanih veliko novih hibridov, kot so Irsha Oliver (Irsai Olivér), Cersei terminske (Cserszegi Fűszeres), marshmallows (Zefir) in Zenit (Zenit), nekateri, ki so nastale neposredno po madžarski ampelography. Plus rožnato-cheeked Zinfandel (Cirfandli), ki mu je Avstrijski Zierfandler, dobro znano dejstvo, da je po pomoti, ko je dal ime za sorte, Zinfandel.

Rdeča tukaj igrajo Kadarka (Kadarka), Kekfrankos (Kékfrankos aka Blaufrankisch), Zweigelt (Zweigelt), the-run gästehaus Blauer Portugieser (prej znan kot Kékoportó kekoporto).

Vir: wine-searcher.com Lahko 2019