“V Parizu sodišče”, 1976

“Sodba Paris” postala znana slepi primerjalne degustacija francoskega in California vina, ki jih organizira British vino trgovec Steven Spurge, 24. maja 1976 v Parizu.

Degustacija je bila sestavljena iz dveh delov: primerjava vzorcev Kalifornijske Chardonnay, beli vina Burgundije in primerjati rdeča vina Bordeaux z Cabernet Sauvignon iz Kalifornije.

Nespodobni ta dogodek je poudaril dejstvo, da je sodeč ekipa, ki je sestavljena večinoma iz francoščine (najboljši pokuševalcev časa), v obeh primerih – čeprav z minimalno maržo – dal premoč Kaliforniji vina, kljub temu, da je Francija zastopa priznana imena, ki je Prepričan, uveden v primerjalno obseg kot “benchmark”, ne da bi morali dokazati premoč Kalifornijske proizvajalcev.

Ocenjena vrednost teh degustacije je precej razpravljalo, in v priznanje G. Spore, “rezultat slepe okusa je skoraj nemogoče, da ponovite naslednji dan, čeprav z istimi ljudmi in isto vina”. Vendar pa rezultati “v Parizu sodišče leta 1976,” vodi veliko v vinskem svetu, da sprejme svež pogled na kako Kaliforniji vina, in velja nesporno vina v Franciji.

Francoski vinarji so se odzvali na ta dogodek s trditvijo, da je svoja vina kažejo sami resnično samo v 10 letih, medtem ko vina iz Kalifornije v tej starosti – veliko vprašanje. Te izjave so bile neutemeljene. In v 10 letih Rezervnih ponovil poskus z isto vino istega letnika, v razširjeno žirije. California Cabernet Sauvignon še enkrat je prvi dve mesti.

Prepričljive dokaze, ki niso sistemih od ocene, ki je bila 30-letnico “Pariškem sodišču”. V letu 2006 je bila ponovno organizirana slepi primerjalne degustacijo istega grozdja, s številnimi francoski sodniki, ki so sodelovali v “sojenje 1976”. Po 30 letih, California vzel pet prvih mest in se priteče v park Mouton Rothschild 1970 “prišel” šesti…

Vendar pa je treba opozoriti, da v bitki za mlada vina, ki je potekala v okviru tega dogodka, plaz zmago v obeh kategorijah (in v belo in rdeče) je osvojil vina Bordeaux in Burgundija. Da, po G. Spore, dokazuje, zvok in pravilen pristop francoskega na spreminjajoče se tržne razmere in izkazala pravico, da se šteje, pravi mojstri vina.