Pommard

Pommard (Pommard) je vasi (občina) v Burgundiji sub-regije côte de Beaune, znani po bogati flavorful rdeča vina iz modri Pinot, računovodstvo za skoraj 100% pristanki iz lokalnih vinogradi. V Pommard appellation vključuje samo rdeča vina.

Omeniti je treba, da iz Pommard, da Volnay, svojega soseda, slavni občutljivo fine rdeča vina, samo eno miljo, in v znak vina, med njimi brezno. Še posebej presenetljivo je dejstvo, da južnih delov Pommard s Severa parcela Volnay loči povsem običajne funkcija – mapping meji vasi.

Pommard se začne z območja, resno rdeče vino, côte de Beaune. Nadaljnje Severu, belo vino, v vsakem znatne količine proizvedene samo v bližini dobri, vendar pa znesek ne več kot 20% celotne proizvodnje.

Le 8 km iz tukaj, na drugi strani Beaune, leži citadel Grand Cru Corton – dediščino najboljši rdeča vina na tem območju. In mnogi v vinskem svetu že dolgo je dejal, da je najboljši vinogradi Pommard (Les Epenots in Les Rugiens) vreden, da stojijo ob bok Grand CRU Corton. Dejstvo je, da so imeli priložnost, hkrati z razvojem v ta razred fouirejevega Corton, potem pa lastniki vinogradov, ki so v Pommard zelo previdno dojema omejitve proizvodnje, predlagane uredbe Grand Cru, in zavrnil, da določi status.

Ime Pommard je sklicevanje na ime Pomona – Rimske boginje sadnega drevja. Zelo koristno, da se občini tako tesno vezani v vinogradništvu. Pomona včasih upodobljen s škarje – zelo pomembno orodje kot v starem Rimu in v sodobni Pommaret.

Na Splošno, religija je vtkana v zgodovini vasi je precej tesno. V Evropi, vina Pommard postal širše znan, ko z odpravo razglasom, Nantes leta 1685, Protestantism bil outlawed, in vsi, ki niso Katoliki občina zmanjkalo države. Po 30 letih v vinogradih, ki jo je ustanovil Cistercian menihi, je bila zgrajena priteče v park de Pommard (priteče v park de Pommard).

Obdana z kamnitim zidom, vinograd Clos njena otroka (Clos Micot) je dobil ime po Earl, ki je vodil gradnjo gradu – Comte Vivant de Micault. To zgodovinsko ime ima več oblik pisanja, vključno z obeh omenjenih.

Pommard ima veliko količino Grand CRU vinogradov, ki se raztezajo skoraj neprekinjeno verigo od meje občine Beaune na Severu do Volnay na Jugu. V resnici, ta veriga je najbolj dragoceno, oddelkih srednjega del Zlati Pobočju prekine samo po ulicah in hišah v vasi Pommard. Vina iz grozdja na teh straneh lahko trdimo, status Pommard Premier Cru-ja.

Vir: portal WineSearcher