Pinot Meunier

Pinot Meunier (Pinot Meunier), zgodovinsko samo Meunier je rdeča sorta grozdja, še posebej znano, za svojo vlogo v pridelavi šampanjca.

Kot sivi Pinot in beli Pinot, modri Pinot Meunier – eden od številnih mutacij Pinot Noir.

Sinonime sorte: Pinot Meunier, Farino (Farineux), Malarija (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Muller (Muller-Traube), prašnih Miller (Prašnih Miller), millers Burgundija (Miller je Burgundija).

Beseda Meunier je francoski za “Miller.” To je vse v površini hrbtni strani lista za trto: to je belkasta, kot če posuje z moko.

Pinot Meunier, zasajene v krajih, kjer je premrzlo za modri Pinot in Chardonnay – to je neke vrste zavarovanje peneče vino iz slabih vintage.

Vrednost tega razreda za tak skrajni Severni teritorij kot šampanjec – da je njegovo jajčnikih so nastala pozneje, in to Zori prej kot modri Pinot. Tako Pinot Meunier je mogoče, da bi se izognili izgubam iz pomladi zmrzali in zlo, barve, in v jeseni se lahko zbirajo prej kot povečajo nevarnost gnilobe v času deževne sezone. Izkazalo se je, da žetve, Pinot Meunier, da se zanesejo bolj zanesljiv kot Chardonnay in modri Pinot. Izhodna kakovost sadja pogosto 2,5-3 tone na hektar.

V podporo svoji pomena, da regije champagne, Pinot Meunier prevladuje Marne Dolini, kjer je njegova trta račun za dve tretjini celotne etaže.

Pinot Meunier je ena tretjina vinogradov iz Reimsa in skoraj 40% vinogradi appellation šampanjec.

Za razliko od matičnega podjetja, Sivi Pinot, modri Pinot Meunier kar nekaj klonov. Meunier je zelo uspešne razred in se počuti doma, v večini vrst tal. Z vidika produktivnosti, razlike od mesta do mesta, v vinogradih, je minimalno.

Grozdi so lahko različnih velikosti, vendar z visoko gostoto jagod.

Kislost Pinot Meunier, ki je nekoliko višja kot modri Pinot. V šopek šampanjca mešanica prinaša svetlost, sadnost in subtilna spice.

Ampak barve in tanini je manj intenzivno kot modri Pinot in vina temelji na to ni tako vzdržljiv. Nizek potencial za staranje preprečuje, da bi priljubljenosti Meunier, kot monosortovogo rdeče vino, čeprav je v nekaterih delih Francije, da bi rosé vina, v katerem prevladuje.

Po Franciji, na drugem mestu je o razširjenosti Meunier je Nemčija, in njegovo popularnost hitro narašča.

Majhne ciljne Meunier, ki je v Avstraliji, kjer sprva je bil imenovan millers Burgundija (Miller je Burgundija), in kjer je mogoče najti v vlogi monosortovogo rdeče. Čeprav ga preživi tam je verjetno zaradi tradicionalne vloge v “šampanjec niz” sort za peneča vina.

Malo Pinot Meunier bo mogoče najti v Novi Zelandiji.

Meunier, da Kaliforniji je bil leta 1850. Vendar le nekaj lokalne proizvajalce od časa do časa naredili nekaj. In le redno kozarcih monosortovoe Chandon Pinot Meunier. Večina njegovih vinogradov, ki so bile posajene v 1990-ih let, predvsem za uporabo kot del Meunier za peneča vina.