Vino je grozen izdelka in njegova kakovost je določena s številnimi dejavniki.
Dovolj, da si predstavljate, da bi iz iste sorte grozdja, ki raste na istem mestu, boste lahko dobili povsem drugačna vina zaradi navidez nepovezani dejavniki, kot so različni izpostavljenosti soncu vinograda ali spremembe v sestavi tal. Tam so stalni dejavniki, ki vplivajo na okus in kakovost vina.
Grozdja, seveda, je najpomembnejši dejavnik, sledijo dejavniki, Združenih z francoski koncept Terroir: geografski položaj (v nekaterih primerih je celo bolj pomembno kot sorta), ki vpliva na rast, lokacije vinogradov glede na sonce (explication ali priročnika); mikroklime; tla; kultivacijski sistem; tehnologija vina; pridelek (leto); dinamika in metoda (mehanskim) grozdja; zadnja, vendar ne najmanj pomembno, človeški dejavnik, tako v smislu dejavnosti v vinogradu in na destilarno.
Na srečo, danes sprejeli koncept, da je kakovost vina se začne v vinogradu. Nedvomno, grozdja, temeljno vlogo, še posebej v karakterizacija vin. Da je izjemen prostranost Evropske vrst panorama vam daje priložnost, da zelo raznoliko paleto vin.
Vina razumeti – enostavno 3 večernih urah s kozarcem vina v družbi sommelier. Mehko vzdušje…
Na splošno, kot želite. Vendar je koristno, če veste, kako to storiti. Najprej o tem.…
Balearskih Otokov (Las Islas Baleares), arhipelag v bližini Vzhodne obale Pirenejskega Polotoka (približno 95 km),…
Asturije (Asturias) je regija v Severni Španiji. In čeprav je nikoli zares ne plačajo veliko…
Cantabria (Cantabria) je majhno območje na Severni obali Španije, ki se nahaja plast med Kantabrijskem…
Aosta valley (Valle d ' aosta, Dolina Aoste) je najmanjši in najmanj naseljenih vinska regija…