Academician Barry Smith – Profesor filozofije, s posebnim interesom v študiji dišav in navdušeni ljubitelj dobrega vina. V letu 2004, je organiziral prvi Simpozij “Vino in filozofijo”, kasneje je izdal knjigo o isti temi – “Vprašanja okusa” (2007).
Kasneje, na Inštitutu za filozofijo na Univerzi v Londonu ustanovil je Center za Študij Čute (CenSes) je večdiscipinarni forum za filozofske in neuroscientific poizvedbe v naravo senzorični sistemi in delo čute.
Vzel sem Barry je intervju o temah, ki so pomembne za mojo novo knjigo, in hkrati vprašal nekaj vprašanj o subjektivnosti dojemanja okusa in arome vina.
Za začetek, sem vprašal filozofsko ozadje: kaj je filozofija lahko dajo nevroznanost? Ali Profesor že ne menijo sam čisto filozof v klasičnem pomenu besede?
Vina razumeti – enostavno 3 večernih urah s kozarcem vina v družbi sommelier. Mehko vzdušje…
Na splošno, kot želite. Vendar je koristno, če veste, kako to storiti. Najprej o tem.…
Balearskih Otokov (Las Islas Baleares), arhipelag v bližini Vzhodne obale Pirenejskega Polotoka (približno 95 km),…
Asturije (Asturias) je regija v Severni Španiji. In čeprav je nikoli zares ne plačajo veliko…
Cantabria (Cantabria) je majhno območje na Severni obali Španije, ki se nahaja plast med Kantabrijskem…
Aosta valley (Valle d ' aosta, Dolina Aoste) je najmanjši in najmanj naseljenih vinska regija…