Volnay

Volnay (Volnay) je dediny (obce) v Burgundsku sub-región côte de Beaune, výrobu považovaný za jeden z najviac mäkké a jemné vín z Pinot Noir južnej časti Zlaté Svahu (Cote d ‚ or). Nachádza sa medzi obce z Pommard (domov pre silné Červené) a Meursault (na dedičstvo, bohaté, biela).

Po celé stáročia, vína Pommard a Volnay rozdelené opierky, v závislosti od vkusu éry. Keď móda full-telesne silný, ako to je teraz na globálnom trhu – v prospech Pommard. Ale keď prianie divákov na strane mäkšie víno, Volnay využitie vavrínoch – ako to bolo v 17. a 18. storočí.
Porovnávanie, sú často v protiklade ako „mužské“ (Pommard) a „žena“ (Volnay) – ako víno Gevrey-Chambertin a Chambolle Musigny z okolitých côte de Nuits.

Na pomenovanie bolo hodnotené Volnay v roku 1937 a vyhradené výlučne pre červené vína z Pinot Noir. Nie sú žiadne pozemky Grand CRU, ale viac ako polovica z vinice (čo je 34 kusov) o výmere 213 ha klasifikované ako Premier CRU (Volnay Premier Cru). Oni spustiť úzkeho pásu okolo Volnay z Pommard na Meursault.

Ako zvyšok z najlepších terroirs v côte d ‚ or, tieto vinice ležia na stred Zlatý Svahu, kde vinice využívať výhody dobre odvodnenej vápencové pôdy a Juho-Východnej expozície.

Uvedené 34 rozdelenie CRU – to nezahŕňa tých, ďalšie dielce Cru, z Volnay na Santen (Volnay Santenots premier cru), ktoré sa vyskytujú na 29 hektárov, je technicky sa nachádza na druhej strane hranice s Meursault a výroba obe červené a biele vína, hoci bielej Santen používať meno Meursault a Meursault Premier Cru.

Zdroj: portál WineSearcher