Valencia

Valencia (Valencia) – jedného zo 17 Autonómnych spoločenstiev Španielska, slávny pre jeho paella a pomaranče ako vín. Nachádza sa na Slnečnom Východnom pobreží krajiny, ohraničený Catalonia v Severnej a Murcia na Juhu.

Administratívne centrum Valencie nesie rovnaké meno a je významné prístavné mesto, tretí najväčší počet obyvateľov v Španielsku.

Archeologické dôkazy dokazuje existenciu výroby vína v regióne pre viac ako 1000 rokmi, ale výraznejšie úlohu na víno, mapa sveta, Valencia nikdy nehral. V nedávnej minulosti tu boli viac zamerané na kvantitu ako na kvalitu vína. Aj keď teraz tam sú pokusy o zmenu situácie.

Na označení a geografia

Okrem Všeobecných regionálne pomenovanie Valencia ROBIŤ, v rámci hraníc regiónu subregionálnych Utiel-Requena ROBIŤ Alicante ROBIŤ. A tu, prečo-to je územie, ktoré sú oprávnené na výrobu šumivých vín Cava ROBIŤ.

Spoločné appellation do Valencie, pokrýva približne 13 000 hektárov vinohradov, geograficky sa skladá z dvoch nerovné časti:

• Menšie nazýva Clarino (Clarino) – abuts Severnom okraji zóny mesta Alicante (Alicante ROBIŤ). Tu pravidlo „výdatný“ vína červené odrody monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot.
• Veľké zostávajúce oblasti, ktorá je hlavným časť viníc Valencie. Ona ide hlboko do Polostrove a spočíva v Pyrenejskom pohorí.

To je geograficky. A z pohľadu vinárstva, Valencia sa dá rozdeliť na tri čiastkové rajóny:

Alto Turia (Alto Turia), ktorý sa nachádza približne 70 km Severo-Východne od Valencie. Ako názov napovedá, je oblasť, na vysočine, sústredené okolo hornej časti rieky Turia. Miestnych viníc rastie v nadmorských výškach od 700 až 1100 metrov nad morom, takže Alto Turia sám vysoký a v pohode subzones do Valencie. Tak to je najviac vhodný pre výrobu suchých bielych vín. To je ovládané odrody macabeo a miestne merseguera (Merseguera).

Po prúde rieky Turia je druhý vinárskych oblasti, známy pre svoje sladké vína Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Tu vinice ležia vo výškach od 150 do 400 metrov. Aj keď existuje len málo teplejšie ako v Alto Turia, vinice pomáha chladný vánok od Stredozemného mora. Na základe vynikajúcich miestnych dezertné vína Muscat Alexandrijský leží.

Na Východnom okraji mesta v údolí rieky Turia zóny Valentinom (Ovocné), kde škálu vín je oveľa širšie ako v okolitých krajinách. Ako sa miestne biele a macabeo a merseguera a medzinárodnej Chardonnay a Semillon (Semillon). V červenej dominuje Garnachu (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot.

Štýly vína

Tradičné víno z Valencia portfólio obsahuje širokú škálu vín od svetlo červené, biele a ružové až ťažké červené mäso a opevnené Muscat.

Dnes to nie je možné identifikovať štýl vína, typické Valencie ako celku. Avšak, zjavnú tendenciu zvýšiť výrobu kvalitných vín, je balkovich, na ktorom regióne sa špecializuje značná časť 20. storočia. Hľadanie štýlu, viditeľné tu v vlákno bohaté, ovocné červené vína založené na monastrell. Počet vinárstva v súlade s modernými preferencie spotrebiteľov výrobu čerstvého červeného zreje v dubových.

Zdroj: wine-searcher.com /Decembra 2019