Rose de Ryža

Rose de Ryža (Rosé des Riceys) – tichý (nie šumivé) rosé víno z Pinot Noir je akási anomália z oblasti champagne.

Toto víno je vyrobené v južnej časti regiónu champagne – v obecnom úrade Ryža Oddelenie Na (Aube) a jeho okolia. Má intenzívnu farbu a výrazná odrodová aróma Pinot Noir: black cherry a sušené bylinky.

Hrozno sú lisované celé strapce a beneficiries čiastočne karbonicheskoy macerácia, lepšie známa pod svetlé „candy“ vína Beaujolais Nouveau.

Vyrába sa len niekoľko výrobcov vo veľmi obmedzenom množstve, a tak sa s ním stretnúť mimo Francúzska, je takmer nemožné. Tieto vína – ešte zriedkavejšie ako ostatné vína „quiet“ appellation šampanské Coteau Champenois.

Читайте также:  Chambolle-Musigny