Aký druh si vybrať?
Ak ste pochopili význam terroirs a označenia, ale nie je jasné, ako spájať Chablis s Chardonnay, potom… to je normálne) Teraz to bude ľahšie. Poznať základy, môžeme bezpečne pohybovať na.
Poďme hovoriť o odrôd, a pochopiť úlohu, ktorú zohrávajú v vinárstvo, miesto obsadil na štítky, ako si vybrať chutné v rôznych mora.
Sme radi, nový Zéland Sauvignon, a prečo ste pohŕdajú francúzsky? Prečo snobs nalial Isabella, a ako predávať do sveta vína, ktorá žije a rokov? Kedy a čo môžete dať plat, a čo môžete očakávať?
Bude naďalej piť, hovoriť a vedieť krásne.
Obsah master class:
- „Medzinárodný“ odrôd: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a spoločnosti. Oni sú lepší než ostatní?
- Pôvodných (miestne) odrody: Sangiovese, Tempranillo, Furmint, krasnostop, holubica, a iné. Čo hľadať v týchto vín?
- „Vlajkovou loďou“ druhy: rýchly výber na pultoch.
- SEPA a miešanie: čo je lepšie, zmes alebo jediná odroda?
- Classic: Bordeaux zmes, Rhone zmes, šampanské zmes, a my sa na nich?
- Populárne štýly odrodové vína: sme chuť a rozhodnúť, čo sa nám páči a prečo.
- Outcasts a hviezd: Isabella, Gamay, Lambrusco, Moscato, Zinfandel… čo myslíte?
- Okrem týchto odrôd: terroir, droždie, tradície, marketing.
- Na aristokratov a aukcie: najdrahších vín a čo ich odlišuje.
- Zhrnutie praktických winefile: čo hľadať, čo na skóre.
Aj na master class:
- „Nos na víno“ – čo sme vlak sommeliers:
znalosť francúzskeho knižnica víno vône Jeanom Lenoir - Tematické ochutnávka vína
