Carmignano (Carmignano) – málo známej oblasti výroby (DOCG) suché červené víno v slávnej Toskánsko región v strednom Taliansku.
História miestneho vinárstva sa dá vysledovať až do 14. storočia. Podľa dokumentu z roku 1369, víno Carmignano bol štyrikrát drahšie ako každé víno v tom čase.
V prvých 1700 veľkovojvoda Cosimo III de ‚ Medici založená v Carmignano hrozna škôlky, kde okrem iných odrôd, bol medzinárodne uznávaných Cabernet Sauvignon dovezené z Francúzska. Vojvoda tiež vydal dekrét nastavenie normy vinárstva a vína obchodu.
Obce Carmignano, ktorý dal meno na pomenovanie, ktorá sa nachádza 20 km Západne od mesta Florencia, na svahoch kopcov, je tiež domov pre oblasť Chianti Montalbano.
Carmignano je jedným z najstarších regulovaných oblastiach výroby vína v Taliansku, tvorený dlho pred príchodom národného systému denominačnej v neskorej 1960. Ale napriek tomu, že bola súčasťou Chianti – v tom čase viac prestížne a bolo prvýkrát predané ako Chianti Montalbano.
Výsledkom neustálej snahy niekoľkých miestnych vinárov, v roku 1975, sa dostala na jej vlastné, samostatné kategórie DOC, a v roku 1990 sa tieto snahy boli odmenené dvakrát, s rastúcim stav tejto zóny DOCG.
Suché červené víno Carmignano je vyrábané na základe štandardnej moderné Toskánskej zmes Sangiovese (aspoň 50%), Canaiolo (až 20%), Cabernet Sauvignon a Cabernet franc (10 až 20% každý).
Štýl týchto vín je podobný spriaznené vína Chianti, ktorý je teraz tiež povolené na použitie Cabernet Sauvignon.
Na Carmignano víno je vyrobené z hrozna z vinice na mieste, alebo v tesnej blízkosti obcí Poggio a Caiano a Carmignano. Miestny terroir je ideálny pre vysoko kvalitné víno, najmä Sangiovese, vďaka dobre odvodnenej pôdy, bohaté na vápenec a kontrast horúce dni a chladné noci.
V Carmignano hranice pridelené čiastkové oblasti sú Barco Reale di Carmignano, na výrobu vína v mladšie štýl, v porovnaní s drsnou červené víno spoločnej mene. Rovnako ako samostatný dezert podkategórie z Vin Santo di Carmignano, vrátane ružová verzia Occhio di Pernice.