Naplňte pohár s vínom na štvrtina objemu. Skontrolujte, či víno je transparentný (zákal a prítomnosť bubliny sú indikatívne pre vady víno) a pohľad z vrcholu na dno zistiť, ako hlboko farbu (hlbšie červená farba, mladšie vína, a/alebo hrubšie bol pokožky hrozna je spoľahlivý spôsob, ak máte chuť vína „slepá“).
Červené vína fade, biela získať hlbšie farby. Tilt skla od seba (v pozadí by malo byť white), na posúdenie farby v strede misky a jeho rim.
Všetky vína získať s vekom hnedastý odtieň, rovnaké rim – miesto, kde sa najmä v tehlovej farby červeného vína. V mladých červených vín farba je skôr fialová-modra ako tehla. Staršie červené vína strácajú farbu v rim. Ako steklenica farbu a jemnejšie odtiene, lepšie víno.
Čuchať raz, a potom roll víno v pohári a čuchať znova. Silnejší zážitok, viac intenzívnu arómu alebo kytice. Tenké, dozrievanie vína potrebné twist, než sa bude dať nejaký silný zápach.
Ak potrebujete oceniť víno, skontrolovať čistotu (kvalita väčšina vín nášho času) a intenzita jeho vôňu. Myslíte o združení, ktorá ho vyvoláva. Pamätám si vôňu oveľa jednoduchšie, ak to možno nazvať akékoľvek slovo.
Keď ste chuť alebo piť víno (a tieto triedy sa môžu vytvárať úplne iný pocit), všimnite si, ako jeho vôňu. Dobré víno, sa stáva intenzívnejšou a komerčných menej. S anosmia, t. j. neschopnosť naplno využiť čuch, utrpenie, len veľmi malé percento ľudí.
Mali by urobiť dobrý DÚŠOK vína, ktorá sa konala na všetky chuťové receptory jazyka a vo vnútri líca. Ak nos umožňuje najlepší spôsob, ako zažiť jemné chute vína, úst, je najviac vhodný pre meranie zložiek jeho chuť: špičke jazyka zvyčajne cíti sladkosť, horný okraj je veľmi dôležité, kyslosť, koreň jazyka, horkosť, vnútornej strane líca – dáva víno suché, triesloviny a vstup na hrdle zbytočného nadbytok alkoholu.
Po víno, požití alebo, ak hovoríme o profesionálne, pľuje, môžeme konštatovať, Otomi, sú všetky tieto prvky v rovnováhe (v mladých červených vín, obsah tanínu, je často zámerne prehnané), a ako dlho chuť vína je zachovaná vzduchu je dobrým ukazovateľom kvality.
V tejto fáze môžete urobiť kompletnú úsudok o víno, a dokonca, aby ju spoznali.
Vína pochopiť – jednoduché 3 večerných hodinách s pohárom vína v spoločnosti sommelier. Mäkké atmosféru…
Celkovo, ako Si prajete. Ale to je užitočné vedieť, ako to urobiť. Po prvé, o…
Baleárske Ostrovy (Las Islas Baleares), je súostrovie v blízkosti Východného pobrežia Pyrenejský Polostrov (asi 95…
Asturias (Asturias) je oblasť v Severnom Španielsku. A hoci mu v skutočnosti nikdy nevenoval moc…
Esrom (Esrom) je v malej oblasti na Severnom pobreží Španielska, ktorá sa nachádza vrstva medzi…
Aosta valley (Valle d'aosta, Aosta Valley) je najmenšie a najmenej obývaných vinárskej oblasti Talianska, o…