Rueda (Rueda) – regiunea viticolă în inima peninsulei Iberice, la nord-vest de capitala spaniolă. Se învecinează cu regiunea Toro. Este cunoscut pentru uscat vin alb aromat pe baza de soiuri de verdejo, cu un mic adaos de виуры și sauvignon blanc.
Locale proaspete, ароматичные vinurile albe servesc armonios plus grele de culoare roșie pe baza soiului tempranillo din regiunea învecinată Toro.
Standard de vin alb din regiune – Rueda blanco (Rueda blanco) – trebuie ca cel puțin jumătate compus din verdejo – soiuri atât de delicioasă, încât chiar și semnificativă adăugarea neutru în percepția виуры (aka макабео) nu afectează în final un buchet de flori. Nu cu mult timp în urmă oferta de vinuri din această regiune completate cu două soiului cuprins: Rueda Verdejo иРуэда Sauvignon (blanc), care trebuie să conțină nu mai puțin de 85% indicate de soiuri.
Rueda Эспумосо (Rueda Espumoso) – vin spumant din regiune, care este facuta clasic, metoda cu девятимесячной vechime de pe drojdie.
Începând din anul 2014, suprafata sub podgoriile locale a fost de 13 mii de hectare și este aproape în întregime – din soiuri albe. Verdejo nevoie de impresionant de 90% din aceste plantații, arătând fantastic dinamica din timpul său de revitalizare în anii 1980, când acest indicator a fost în jurul cifrei de 50%. După o lungă ședere în umbră, potențialul soiului a fost „re-a” deschis eminenți producător din Rioja Marquez de Рискалем (Marques de Riscal), pe винодельнях care se efectuează mai multe vinuri albe din regiune Rueda.
Виура și sauvignon blanc luate împreună constituie nu mai mult de 5% anual regional de recoltare. Palomino fino, o dată mai popular, acum dispare cu local de peisaj și reprezintă nu mai mult de 0,25% locale de viță de vie.
În mare local de vin alb există și o picătură de roșu (tinto) și roz (rosado) din soiuri de tempranillo și гарнача a fost nul cu o cotă de merlot și cabernet sauvignon.
Aici, pe câmpiile de Castilia și Leon, teren de sălbatică, precum și terenuri sărace. Plantele trebuie să lupte pentru supraviețuire, și cultural a reușit acest lucru doar graminee și struguri лозам. Locale solului, bogat în var și de fier–, de asemenea, un factor esențial. Ei каменисты, dar asigură un drenaj bun și confortabil în procesul de prelucrare. La nord de regiunea окаймляет una dintre principalele vin râurilor din peninsula Iberică – Duero, conectata în continuare în Pm, și de acolo – în Portugalia, unde este cunoscut sub numele de Dora. Aproape toate podgoriile din regiune Rueda-un fel sau altul sunt legate de Duero: stabilindu-se fie de-a lungul ei, sau afluenții săi. Cele mai bune dintre site – vin la Duero, în cazul în care solurile mai bogate în calcar.
Aici clima este continentală: veri calde și ierni reci, cu temperaturi sub zero. Sufocant de zilele de vară sunt înlocuite nopțile reci, дарящими prospețime лозам și contribuie la salva la fel de importante pentru vin alb aciditatea. Această zonă este sigur, este îngrădită de marin influență Кантабрийскими Кардильерами. Pentru a evalua impactul acestui lanț muntos, clima Руэды, uită-te pe partea cealaltă – pe Астурию și Кантабрию, cu relativ rece proaspăt de climă și abundă în verdeață peisaje.
Un punct de cotitură în istoria regiunii Rueda a devenit epidemia de filoxeră, la sfârșitul secolului 19. Până în 1965, aici au fost sute de viță de vie, dar, de la începutul secolului 20, de la ei a mai ramas aproape nimic.
Când a venit timpul de a recupera de plantare după опустошительной filoxeră, alegerea mulți viticultori s-a aruncat pe palomino fino. Palomino perfect adaptat la friptură climei uscate și foarte bun pentru vinurile stresul oxidativ tipul (este un soi de bază în producția de sherry), care a fost norma în Руэде acei ani. Acest vin se poate întâlni aici și acum, dar într-o foarte sume modeste.
Este un vin alcoolizat aici, de asemenea, fac. Rueda Dorada (Rueda Dorada) trece оксидативную extras din lemn de stejar cel puțin doi ani. Culoarea acestui vin este în concordanță cu denumirea (dorada înseamnă „de aur”), iar în buchet – tonuri de pâine prăjită și un grup de arome рансьо (rancio).
Mai ușor de brevete de Rueda Палидо (Rueda Palido) este menținută sub флором și amintește de uscat heres tipul fino.