Catalonia

Catalonia – o regiune în nord-estul Spaniei, гордящийся sa автономностью. Trece de la комарки Монсия până la granița cu Franța. La est de coasta Cataloniei cu o lungime de 580 km spălate de marea mediterană.

Апелласьон (деноминасьон) Catalunya DO înființată în 1999 și a devenit primul regional апелласьоном Spania, объединившим toate de-vie care nu sunt incluse în nici unul din cele 11 existente la acel moment апелласьонов în interiorul regiunii:

Empordà

Костерс del Segre

Pla de Бажес

Алелья

Kava

Penedès

Conca de Barbera

Tarragona

Монсант

Terra Alta

Priorat (DOCa – Denominacion de Origen Calificada, nivelul superior de vinuri spaniole de clasificare)

Barcelona – бурлящая capitala regiunii – al doilea cel mai mare oraș al țării și locul de amplasare a uneia dintre cele mai mari porturi ale Mediteranei. Acest fapt, cu siguranță, a devenit un factor puternic de dezvoltare rapidă каталанского de vinificație, împreună cu milioane de turisti anual, care vizitează Barcelona.

Catalonia se poate lăuda cu bune vin cu tradiții. Viticultură, se crede ca a adus aici fenicienii și grecii de aproximativ 400 de grame de d. e. în procesul de dezvoltare a comerțului și a căilor comerciale. Apoi, romanii au dezvoltat o cultura de cultivare a viței de vie și producția de vin, процветавшего până la venirea mauri, în care vii sau au venit în pustiu, sau au fost reproiectată pentru cultivarea altor culturi. Cu toate acestea, mai târziu, creștinii au început a revitaliza locală oenologie pe baza de mănăstiri și comunități.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea vin și distilate s-au dovedit deja printre principalele articole regionale de export. De atunci, Catalonia s-a afirmat ca progresiv regiunea viticolă, în picioare în fruntea spaniole industria vinului, datorită activității internaționale soiuri de struguri și moderne tehnici de lucru cu viță de vie și producția de vin.

Catalonia are un loc special pe harta vinului Spania în vigoare mare varietate de produse de vinuri. În cele două categorii este foarte vizibil impact Franța: este un vin spumant Cava și de masă roșii, care au multe în comun cu vinuri Roussillon, că dincolo de Pirinei de la Catalunya.

Luând în considerare așezarea geografică, nu este de mirare că aici clima brusc mediteranean, cu calde freatică, care sunt caracterizate printr-un nivel mediu de precipitații. Departe de țărm climat mai amintește sufocant câmpia centrală a Spaniei. Cu toate acestea, aici este o cantitate suficientă de mai puțin calde de votare pe возвышениях și pantele dealurilor, în cazul în care este în creștere de struguri pentru a produce o carte de vizită, Catalonia – vin spumant Cava (Cava). Aceasta este o viță de vie de soiuri de макабео, парельяда, шарел-lo și o anumită cantitate de chardonnay.

Каталанское roșu produc din tempranillo (denumirea locală – Ul de Льебре), гарначи (aka grenache) și монастреля (cunoscut în Franța ca мурведр). Roșii бордоские soiuri, de asemenea, joacă un rol proeminent în unele high-end блендах regiune și ca моносортовых de probe.

Deși motivele pentru succesul de vinificație Catalunya pot enumera câteva, cea mai importantă a fost apariția de Cava. Жузеп Равентос, fondatorul grupului de Codorniu, În 1870, a creat în întreprinderea sa este că, în vremuri se numea champaña – vin spumant clasic шампанскому metoda. Succesul acestui vin a fost atât de mare, că Catalonia a devenit condus de producție spaniolă spumante. În 1986 a fost stabilit апелласьон Cava DO.

Îmbunătățirea calității каталанского vin подстегнуло și introducerea generală regională апелласьона DO Catalunya.

Sursa: portalul Wine-Searcher /ian. 2019