Ри́ас Ба́йшас (Риас Бахас, Rias baixas) – зона виноделия со статусом DO в испанском регионе Галисия на побережье Атлантики. Название получила от разрезающих её четырёх эстуариев – «риас». Риас Байшас дословно «нижние реки».
Несмотря на свою молодость (классифицирована в 1988), Риас Байшас стремительно обрёл популярность благодаря усилиям ряда предприимчивых производителей, сумевших применить современные достижения виноделия и раскрыть потенциал региона с помощью его флагмана – сорта альбариньо.
Регион поделён на 5 субзон и пролегает вдоль испанского атлантического побережья от Сантьяго де Компостелла на юге до португальской границы на севере. Примерно 100 км по прямой.
С соседями (Рибейро на востоке и португальским Винью Верде на юге) его роднит общая стилистика белых вин: «скрипучие», свежие, ароматные, с доминантой сорта альбариньо.
Не удивительно, что погоду здесь делает близость Атлантического океана. Среднегодовая норма осадков очень высока, порой превышает 1800 мм. Изморось и туманы с моря тоже вносят свой вклад.
Влажный прохладный климат – причина успеха сорта альбариньо, которому в таких условиях удаётся сохранить освежающую кислотность и гастрономичность вина, являющиеся отличительной чертой местных белых. А гранитные почвы наделяют их так называемой минеральностью.
Для лучших образцов вина Риас Байшас характерны интенсивный аромат и приятное длительное цветочное послевкусие, порой дополненное едва заметной остаточной углекислотой.
Всё же терруарные отличия имеют место в разных суб-зонах Риас Байшас. Всего их пять: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior и Ribera do Ulla.
Суб-зоны Риас Байшас
Самыми важными считаются Val do Salnes и O Rosal, которые расположены непосредственно на побережье.
Валь до Салне́с (Val do Salnés) – старейшая зона, которая считается местом рождения винограда альбариньо. Самая холодная и влажная из всех. Её виноградники устилают пологие склоны и равнинные части долины реки Умия (Ria Umia).
О Роса́ль (O Rosal) – наоборот, покрыта террасами на склонах, обращённых к реке Минью и португальскому региону Винью Верде. Рыбацкая деревенька A Guarda – очень живописное место, идеальное для неспешных дегустаций вина и кухни региона.
Сотомайо́р (Soutomaior) – самая маленькая из суб-зон, зарегистрированная в 1996 году.
Конда́до до Тея (Condado do Tea) и Рибе́ра до Улья (Ribera do Ulla) расположены вглубь полуострова и там теплее, чем в остальных частях Риас Байшас.
Вино из конкретной суб-зоны может маркироваться соответствующим образом. Сортовой состав может варьироваться. Но все вина DO Rias Baixas должны содержать как минимум 70% альбариньо. Остальное может быть составлено из трейшадура (Treixadura), торронтеса (Torrontes), лоурейро (Loureiro) и каиньо бланко (Caiño Blanco) – редкого автохтона Галисии, который часто принимают за альбариньо.
Немного красных вин здесь тоже производят, в основном из сортов менсия и соусао (порт. виньяу)
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…